Biscotti Gelato, una magnifica idea per una merenda estiva alla grande

Biscotti Gelato, una magnifica idea per una merenda estiva alla grande.

La ricetta sprint per preparare una golosità buonissima e bella fredda, quello che ci vuole per le giornate d’estate.

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Tempo di preparazione: 10′ (più 3 ore di riposo in congelatore)
Tempo di cottura: –

INGREDIENTI dose per 4 persone
biscotti cookies americani 20 pezzi circa

panna da montare vegetale 200 ml
latte condensato 90 g
mascarpone 120 g
gocce di cioccolato 40 g (facoltative)

PREPARAZIONE dei Biscotti Gelato

Per preparare i vostri Biscotti Gelato seguite la nostra ricetta sprint. Iniziate come prima cosa con il preparare la crema che utilizzeremo per farcire l’interno della nostra irresistibile golosità.

Mettete la panna in una ciotola per montarla a neve ferma e quindi incorporate poco dopo il mascarpone ed il latte condensato, un ingredienti pressoché irrinunciabile quando si tratta di preparare dolci fatti in casa di questo tipo.

Mescolate per bene con le fruste, allo scopo di ricavare una bella crema morbida. A questo punto incorporate pure le gocce di cioccolato se volete e continuate a mescolare servendovi di una spatola.

Non resterà che prendere i cookies (fatti in casa oppure comprati al supermercato) per metterli due alla volta tra una bella porzione di crema. Potete mettere quest’ultima in una sacca da pasticciere e riempire del tutto la base di un cookie, conferendogli uno spessore considerevole di almeno 2 cm. Ricoprite con un altro biscotto e lasciate in congelatore i vostri Biscotti Gelato per 3 ore prima di addentarli.

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