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Dolci

Biscotti con mirtilli e limone | Morbidi e super veloci

I biscotti con mirtilli e limone sono dei dolcetti molto golosi ed anche morbidi. Perfetti per la colazione, ma anche per accompagnare un ottimo te.

Biscotti con mirtilli e limone ricettasprint

Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questi biscotti.

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Tempo di preparazione: 5′
Tempo di cottura: 25′

INGREDIENTI dose per 6-8 persone

  • 300 gr di Farina
  • 125 gr di Mirtilli freschi
  • 100 gr di Zucchero semolato
  • 100 gr di Olio di semi
  • 50 gr di Amido di mais
  • 1 Uovo
  • 1/2 bustina di Lievito in polvere per dolci
  • Bustina Vanillina
  • Zucchero a velo q.b.
  • 1 Limone sia il succo e sia la buccia

Biscotti con mirtilli e limone, preparazione

Per preparare questi biscotti si inizia andando a mettere in una ciotola la buccia di un limone grattugiata e poi si aggiunge anche la farina, l’amido, lo zucchero, l’olio di semi di girasole, l’uovo, la vanillina, il lievito ed il succo del limone. Impastare per bene e poi aggiungere anche i mirtilli ben lavati e puliti.

Biscotti con mirtilli e limone ricettasprint

In seguito, per formare i biscotti si metto lo zucchero a velo in una ciotolina e si passa all’interno un poco d’impasto formando una piccola pallina.

Biscotti con mirtilli e limone ricettasprint

Dopo averle passate nello zucchero a velo si mettono su di una teglia ricoperta con carta da forno e si appiattiscono. Cuocere per 20-25 minuti a 180°C in forno già caldo. Una volta cotti lasciare raffreddare e poi servire.

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Valentina Crea

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