Biscotti morbidi al caffè e cannella | Nessuno saprà resistere

Biscotti morbidi al caffè e cannella, si preparano in poco tempo e con ingrediente semplici, scopri la nostra ricettasprint!

Dessert friabili che potete servire a colazione e inzupparli nel latte e caffè, o gustarli il pomeriggio con una tazza di tè caldo. Si preparano senza alcuna difficoltà, con ingredienti salutari, senza burro e zucchero bianco. Potete conservarli per alcuni giorni in una scatola di latta o in una busta per alimenti.

Scopriamo gli ingredienti e la nostra ricetta sprint!

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Ingredienti per  8 persone

• 200 g di farina 00
• 70 g di fecola
• 90 g di zucchero di canna
• 80 g di olio di semi
• 1 uovo
• 40 ml di caffè
• buccia di limone grattugiato
• 1/2 bustina di lievito vanigliato
• un pizzico di cannella

Biscotti morbidi al caffè e cannella: preparazione

Per preparare questi dessert friabili e super gustosi, iniziate il caffè con la moka o con la macchina di caffè espresso. Trasferite in una ciotola e fate raffreddare bene prima a temperatura ambiente e poi mettete in frigo per almeno 10/15 minuti.

In una ciotola ampia mettete olio e zucchero e lavorate, unite l’uovo, il caffè freddo e lavorate con le fruste elettriche.

Unite la fecola, la farina e il lievito setacciato, mescolate e unite la buccia grattugiata di limone. Non appena il vostro composto sarà omogeneo, unite la cannella e fermatevi. Coprite l’ impasto con la pellicola per alimenti e mettetelo per un’ora in frigo.

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