I Biscotti zucca e amaretti sono dei frollini super appetitosi, delicati e dal sapore inconfondibile: quello della zucca e degli amaretti. Che, non tutti sanno, vanno a braccetto!
Ci siamo: da un po’ è arrivato ormai il tempo dei primi freddi, e quello della zucca! Eh sì, questo ortaggio in cucina ormai sempre più apprezzato per il suo sapore delicato, i suoi nutrienti carichi di vitamina A e la sua bontà che non si impone nel piatto, lascia un profumo ed un sapore impossibile da non apprezzare!
Ecco perché questi frollini. Di certo è una ricetta semplicissima: lo si evince dal procedimento. Alla ricetta abbiamo aggiunto anche un po’ di scorza di limone per profumare il dolce e sdrammatizzare il tono profondo degli amaretti. Il leggero aroma della sola scorza di limone si intonerà benissimo con tutto il resto della melodia di profumi.
Che ne dite di provarli altrimenti con delle gocce di cioccolato? Via libera alle varianti! Saprete raccontarci quanto sono buoni!
Potrebbe piacerti anche: Tiramisù alla zucca con noci e cannella | Autunno al cucchiaio
Potrebbe piacerti anche: Rose del deserto con gocce di cioccolato | Biscottini buoni e belli!
Sbattere burro e zucchero e unite i tuorli, poi la zucca, farina, amaretti e la scorza di limone grattugiata.
L’impasto può risultare un po’ appiccicoso: per stenderlo infarinate il piano d’appoggio.
Ricavate le forme con un coppapasta e infornate a 170° per circa 30 minuti.
A piacere, decorate con delle mandorle tritate.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube
Potrebbe piacerti anche: Biscotti di farro con miele | Biscotti leggeri, buoni e golosi
Potrebbe piacerti anche: Biscotti integrali con zenzero e cannella | I biscotti per mantenersi in linea
Questa pasta cremosa senza panna mi salva quando ho poco tempo e tanta fame. 12…
Perché il botulino non deve essere sottovalutato. Questa condizione può presentare dei fattori che possono…
Queste polpette sembrano fritte ma non lo sono. Le cuocio in forno e non avanzano…
Le melanzane alla filetto saranno la tua nuova dipendenza, così buone ed al tempo stesso…
La preparazione delle cotolette di melanzane richiede comunque tempo e attenzione ai dettagli. Solitamente le…
Quando ho voglia di cambiare registro mi faccio qeste crocchette furbe, con 2 ingredienti facilissimi:…
