Bistecche alla birra e miele | Un secondo piatto succulento

Il piatto che vi proponiamo oggi è un ricco secondo. Cuciniamo insieme le bistecche alla birra e miele.

Un piatto ricco e succulento, che piacerà proprio a tutti. Vediamo insieme come si preparano, in modo veloce.

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Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Ingredienti

• 2 cucchiai di Miele di castagno
• 4 Bistecche di maiale
• 4 cucchiai di Olio extravergine di oliva
• 20 cl di Birra rossa
• 8 foglie di Salvia fresca
• Sale
• 40 g di Burro
• Pepe nero in grani

Bistecche alla birra e miele: procedimento

Iniziamo con il far sciogliere olio e burro in padella. Una volta sciolto il burro, aggiungiamo 2 foglie di salvia e facciamo cuocere 2 minuti. Mi raccomando: a fuoco basso.

Aggiungiamo le bistecche in questa padella, ed alziamo la fiamma. Facciamo cuocere per 5 minuti, girandole a metà cottura, perché cuociano da ambo i lati. Una volta cotte, aggiustiamole di sale.

Togliamole dalla padella.

Sempre in questa padella, aggiungiamo sia la birra che il miele, insieme al pepe e alle altre foglie di salvia rimanenti. Alziamo la fiamma e facciamo “condensare” per qualche minuto.

Riprendiamo di nuovo le bistecche e mettiamole di nuovo in padella e lasciamo che si insaporiscano con la salsa ora venutasi a creare. Facciamo cuocere ancora 2 minuti.

Prima di servirle, facciamole raffreddare per qualche secondo.

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