Branzino alla Moscovita | Un secondo di pesce semplice e veloce

La ricetta di oggi ci propone un secondo piatto a base di pesce. Prepariamo insieme il branzino alla Moscovita.

Un piatto semplice e gustoso, divertente anche nel nome. Vediamo insieme come si prepara.

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Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Ingredienti

• 20-30 olive nere
• 1 finocchio
• 3 cucchiai prezzemolo tritato
• 1 limone
• 2 branzini
• 1 spicchio aglio
• olio extravergine di oliva

Branzino alla Moscovita: procedimento

In una ciotola, aggiungiamo dell’olio, del prezzemolo sminuzzato e l’aglio schiacciato e mescoliamo per bene.

A parte, tagliamo il finocchio a fette sottili e mettiamolo in una ciotola, nella quale aggiungeremo il mix che abbiamo preparato prima. Mescoliamo per bene in modo da far amalgamare il tutto.

Prendiamo una teglia da forno e cerchiamo di distribuire, in modo omogeneo, il nostro finocchio sul fondo, insieme a qualche spicchio di limone e a una decina di olive nere, tagliate per metà.

A questo punto, appoggiamoci sopra i due branzini (opportunamente puliti) e versiamo sul pesce il mix di olio, aglio e prezzemolo che avevamo preparato.

Cuociamo per 30 minuti a 180°.

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