Un dolce adatto in particolare per la colazione dei più piccini. Prepariamo, ora, le brioche bianco e nero.
Golose, buone, friabili e, anche, inzuppose. Vediamo insieme cosa ci occorre per prepararle.
Leggi anche: Roselline di brioche | Un dolce delicato e bello da vedersi
Leggi anche: Brioche senza burro con panna | La brioche leggera e golosa
Iniziamo dallo sciogliere il lievito nel latte, facendolo scaldare leggermente. In questa ricetta, ci faremo aiutare dalla planetaria.
All’interno della sua ciotola, aggiungiamo tutti gli ingredienti che abbiamo in elenco, ad eccezione del sale e della crema di nocciole e iniziamo a mescolare per 10 minuti alla minima velocità. Appena l’impasto inizia a prendere forma, aggiungiamoci il sale.
Una volta pronto, sul nostro piano di lavoro infarinato, versiamo l’impasto, diamogli la forma di una palla e poggiamolo all’interno di una ciotola. Copriamolo con della pellicola e lasciamolo lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio del suo volume.
Quando sarà ben lievitato, dividiamolo in palline dal peso di circa 110 gr ciascuna. Stendiamo ogni pallina sul piano da lavoro con l’aiuto di un mattarello e spalmiamo su di esse la crema di nocciole. Arrotoliamole come un piccolo salame e pratichiamo dei piccoli taglietti sulla superficie.
A due a due, intrecciamole fra di loro, in modo da creare delle brioche corpose, dando risalto alla parte al cacao (che, se possibile, va sempre messa in alto).
Una volta pronte, lasciamole lievitare ancora per un’ora, prima di cuocerle per 25 minuti a 180°.
Leggi anche: Brioche al cioccolato | un dessert perfetto per la prima colazione
Leggi anche: Brioche con cioccolato al vapore. Buonissime e sofficissime
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Molto meglio di una pizza e di una focaccia, anche perché la prepari in pochi…
Ciambellone frutta e cacao XXL: ho risolto la colazione per tutta la settimana, credimi, resta…
Buono il pesce crudo ma come lo si dovrebbe mangiare per evitare che possano sorgere…
Questa sera la mia cena assume un tocco un po’ internazionale, tutto merito di queste…
Il miglior pranzo in spiaggia è sempre quello che prepariamo con le nostre mani: queste…
Velocissimo e buonissimo, un pranzo differente dagli altri perché mangiare in ufficio non diventi anche…
