Brownies cheesecake | Il dessert che lascerà tutti a bocca aperta

Brownies cheesecake un dessert semplice e insolito, perfetto da preparare per stupire la vostra famiglia a tavola.

Ingredienti

Per i brownies

• 150 g cioccolato fondente
• 200 g zucchero
• 100 g farina 00
• 25 g cacao amaro in polvere
• 3 uova
• 100 g burro

Per la cheesecake:

• 250 g formaggio fresco spalmabile
• 60 ml panna fresca liquida
• 1 uovo
• scorza di un limone
• 70 g Zucchero
• mirtilli q.b.
• zucchero a velo q.b.

Brownies cheesecake: preparazione

Per preparare questo dessert iniziate dai brownies, fate sciogliendo a bagnomaria il cioccolato con il burro, mettete in una ciotola e unite lo zucchero, lavorate bene e poi con l’aiuto delle fruste elettriche lavorate ancora e unite le uova. Si consiglia metterne una alla volta in modo da farle incorporare bene. Aggiungete il cacao setacciato e la farina.

Adesso potete mettere della carta forno su una teglia rettangolare, versate il composto e livellate bene. Passate alla cheesecake, mettete in una ciotola il formaggio spalmabile, la buccia di limone e unite l’uovo, lo zucchero e la panna liquida. Lavorate bene dovrete ottenere un composto omogeneo.

Trasferite il composto ottenuto sul composto in teglia (l’impasto dei brownies), adesso distribuite i mirtilli lavati e asciugati. Con uno spiedino o un bastoncino muovete delicatamente i due composti, dovrete fare in modo di ottenere un effetto marmorizzato.

Adesso si che potete cuocere il dolce nel forno preriscaldato a 180° per 40 minuti, trascorso il tempo, spegnete e lasciate raffreddare completamente e poi tagliate in quadratini  e servite con un pò di zucchero a velo.

Buon Appetito!

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