I budini al cacao super light, sono veramente ciò che promettono: leggerissimi, gustosi ed hanno anche un basso indice glicemico che li rende adatti a tutti! Vediamo subito insieme come realizzarli con la nostra ricetta sprint!
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Ingredienti
300 gr di latte scremato
3 gr di agar agar in polvere
20 gr di zucchero di canna
Un cucchiaino di cacao amaro
4 gocce di aroma alla vaniglia
Per realizzare questo dolce, iniziate versando il latte in un pentolino con lo zucchero di canna. Accendete a fuoco dolce e mescolate fino al completo scioglimento.
Prelevate una tazzina di latte ben caldo e scioglietevi l’agar agar ed il cacao mescolando bene. Poi versate il tutto nel pentolino e portate a bollore.
Mescolate e fate cuocere un paio di minuti, poi versate negli stampini e lasciate intiepidire. Mettete in frigorifero un’ora e al momento di servire, spolverate con un pò di cacao amaro.
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