Iniziare la giornata con un caffè amaro prima della colazione è un errore comune. La caffeina stimola la produzione di acido cloridrico, e a stomaco vuoto questo acido attacca direttamente le pareti gastriche, causando bruciori, gastrite e, a lungo andare, lesioni serie.
Chi soffre di reflusso gastroesofageo dovrebbe evitarlo del tutto, perché il caffè rilassa lo sfintere esofageo e favorisce la risalita acida.
Meglio un bicchiere d’acqua tiepida appena sveglio, e se proprio non si rinuncia al caffè, aspettare almeno mezz’ora e fare una colazione solida prima della tazzina. Anche chi ha l’ulcera dovrebbe stare alla larga dalla caffeina, che irrita le mucose già infiammate e può ritardare la guarigione.
Pressione alta e cuore, rischi che non vedi con il caffè
La caffeina è un vasocostrittore: restringe i vasi sanguigni e fa salire la pressione. Per chi è già iperteso, un caffè in più può essere pericoloso. Gli effetti compaiono entro 30-60 minuti e durano ore. Non significa eliminare del tutto il caffè, ma non superare una tazzina al giorno e monitorare i valori. Anche l’orario conta: berlo nel pomeriggio può interferire con il sonno, che è già critico per chi ha problemi di pressione. Chi soffre di tachicardia o aritmie farebbe meglio a evitarlo, perché la caffeina accelera il battito cardiaco e può peggiorare i sintomi. Inoltre, chi assume betabloccanti o altri farmaci per il cuore dovrebbe consultare il medico, perché la caffeina può ridurne l’efficacia.
Gravidanza, ansia e quando passare al decaffeinato
In gravidanza, la caffeina attraversa la placenta e il feto non ha gli enzimi per metabolizzarla. I medici raccomandano di non superare i 200 mg al giorno (due tazzine), ma molti suggeriscono di eliminarla del tutto per prudenza. Anche chi soffre di ansia o attacchi di panico dovrebbe evitarla: la caffeina stimola il sistema nervoso e può scatenare sintomi simili a un attacco d’ansia, come palpitazioni e senso di oppressione.
Lo stesso vale per chi ha disturbi del sonno, come l’insonnia. In questi casi, meglio il decaffeinato, che conserva il sapore ma non gli effetti stimolanti. Se la dipendenza è forte, si può ridurre gradualmente mescolando caffè normale e decaffeinato, fino a invertire le proporzioni. Attenzione anche ai farmaci: la caffeina può interagire con alcuni antibiotici, broncodilatatori e antidepressivi, potenziandone o riducendone gli effetti. Il corpo, alla fine, si abitua.
