Calda, cremosa che ti scalda il cuore, la mia buonissima vellutata di ceci

La Vellutata di ceci è strepitosa! Gustosa e delicata, è il primo piatto irresistibile e pronto in pochi minuti più buono che ci sia.

La Vellutata di ceci è favolosa! Facile e veloce da fare, tutti la vogliono mangiare: anche i bambini. Ognuno di ni può prepararla: anche chi non è molto abituato a stare dietro ai fornelli perché questo manicaretto si preparara in un paio di semplicissimi passaggi.

Questa è una vera e propria prelibatezza che conquista con il suo profumo inebriante ancor prima di averla assaggiata.

Vellutata di ceci ecco come si fa

La Vellutata di ceci è favolosa! È talmente buona che è impossible resistere alla tentazione di prenderne almeno una cucchiaiata.

Fatta con pochi e genuini ingredienti, è la ricetta della nonna alla quale è impossibile resistere.

Realizzata in: pochi minuti

Cottura: pochi minuti

• Strumenti
• una pentola
• un mixer cucina
• un setaccio
• una ciotola

• Ingredienti per 2 persone
• 1 costa di sedano
• pepe e sale
• olio evo
• un ciuffetto di prezzemolo fresco
• 2 carote piccole arancioni
• 180 g di ceci secchi
• timo q.b.

Vellutata di ceci, procedimento

Reidratate i ceci in una ciotola con acqua per 8-12 h. Trascorso il tempo necessario, scolateli e cuoceteli per 50 minuti dal bollore in una pentola d’acqua fredda con le carote e il sedano mondati e sminuzzati. Eliminate la schiuma che affiorerà nella pentola durante la cottura.

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A fine cottura, frullate il tutto e passatelo in un setaccio. Condite con olio, sale e pepe e profumate con le erbe aromatiche. Servite calda.

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