Oggi vi presentiamo la ricetta dei cannelloni con funghi e taleggio, un primo piatto vegetariano che però accorda il gusto di tutti, in tavola.
Un’ottima variante al classico cannellone che conosciamo, e soprattutto, una variante che avvicina le abitudini alimentari di chi non ama la carne, a quelle di chi invece non ha difficoltà a mangiarne. Insomma, il sapore è sapore!
ti piacerebbe anche:Cannelloni con cavolo e noci | un piatto particolare e gustoso
ti piacerebbe anche:Cannelloni al radicchio e taleggio | Un primo facile ed elegante
Puliamo i funghi e tagliamoli a pezzetti per poi metterli un una pentola con olio e aglio. facciamoli cuocere aggiungendo sale, pepe e prezzemolo tritato.
Prepariamo la besciamella (potete anche consultare a nostra ricetta al microonde pronta in 5 minuti). Prendiamo il burro in pezzi e mettiamolo in una pentola con la farina, mescoliamo e poi pian piano aggiungiamo il latte bollente e continuiamo a mescolare finchè il composto non diventa cremoso. Aggiungiamo sale e noce moscata. Mettiamo un pò di besciamella sul fondo di una pirofila.
Metti sul fondo di una pirofila uno o due mestolini di besciamella. Mettiamo la pasta fresca e farciamola con besciamella, funghi, taleggio e parmigiano grattugiato, poi arrotoliamola su se stessa. Facciamo questo per ogni cannellone. Copriamoli con besciamella e parmigiano, inforniamo a 180° per 20 minuti e poi gustiamo quando si sarà formata una crosticina in superficie.
ti piacerebbe anche:Cannelloni alla parmigiana, un piatto invitante da condividere
ti piacerebbe anche:Cannelloni farciti di mortadella, una golosa creazione in tavola
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Salutiamo l'autunno con questi tortini di patate ripieni di funghi, filanti e cremosi dentro e…
Questi pici al ragù toscano sono il primo che ti farà impazzire: credimi, non avanzerà…
Il modo più semplice per far mangiare la verdura a 6tutti è usarla per farcire…
Nel corso degli anni Ikea ha dimostrato di essere leader nel settore dell’arredamento ma anche…
Ci sono ricette che puoi preparare anche tutto l'anno, non solo quando la temperatura scende,…
Lo sai che con il metodo della nonna puoi avere dei pavimenti perfetti, puliti e…