Cantucci alle mandorle e gocciole di cioccolato
Cantucci alle mandorle e gocciole di cioccolato

PRESENTAZIONE per i cantucci alle mandorle con gocciole di cioccolato

I cantucci alle mandorle e gocciole di cioccolato sono dei biscottini secchi da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata.

Croccanti e gustosi, fatti con pochissimi ingredienti e in pochissimo tempo.

Il segreto di questi biscotti sono le mandorle, che devono essere di buona qualità e con la buccia.

 

Potrebbe interessarti anche questa ricetta: ecco i cantucci all’uvetta,un sapore diverso alla tradizione

INGREDIENTI

  • 250 g di farina
  • 200 g di zucchero
  • 140 g di mandorle
  • 2 uova
  • una bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • pizzico di sale
  • 20 g di gocciole di cioccolato

PROCEDIMENTO per i cantucci alle mandorle con gocciole di cioccolato

Tagliate le mandorle a metà, mi raccomando non tritatele, dovranno essere grandi.

In una ciotola unite la farina, lo zucchero, le uova e la vanillina, mescolate con lo sbattitore, aggiungete il sale il lievito.

Impastate rapidamente e incorporate le mandorle insieme alle gocciole di cioccolato.

Otterrete un impasto abbastanza solido, se risulterà troppo appiccicoso aggiungete della farina.

Fate due filoni dal diametro di 3 cm circa, disponeteli sulla leccarda del forno foderata con la carta apposita.

Infornate a forno preriscaldato a 180 C per 20 minuti.

Affettateli in tanti biscotti spessi 1 cm circa. Rovesciateli per la parte piatta e riportateli nel forno nuovamente per 10 minuti a 120 C.

Sfornate, fate raffreddare e servite.

I cantucci alle mandorle con gocciole di cioccolato sono ancora più buoni se mangiati il giorno dopo.

Buon Appetito.

 

Potrebbe interessarti anche questa ricetta: crostata di mele con mandorle

VIDEO TUTORIAL

Se vuoi essere aggiornato solamente sulle notizie di tuo interesse, è arrivata l'APP che ti invierà solo le notifiche per le notizie di tuo interesse!

✅ Scarica Qui x Android: TopDay_PlayStore
✅ Scarica Qui x OS: TopDay_AppStore