Carboidrati | è vero che fanno ingrassare? Le cose da sapere

La percezione comune riguardo ai carboidrati è che l’assunzione degli stessi contribuisca ad aumentare di peso. Quali sono le indicazioni giuste.

In molti sono convinti che i carboidrati facciano ingrassare. Ma si tratta di una affermazione generalmente sbagliata. anzitutto è bene ricordare come gli stessi carboidrati rappresentino la benzina principale del nostro corpo. Ogni giorno se ne dovrebbe assumere un quantitativo minimo per restare in salute e con le giuste energie.

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Ed il cervello per primo trae beneficio da un corretto procedimento come quello appena descritto. Secondo molti dietologi e nutrizionisti, le quantità consigliate sono di 80 grammi di riso o di pasta e di massimo 50 grammi di pane. Da mangiare solitamente a pranzo, mentre la cena sarebbe meglio consumarla con un pasto leggero, in modo da poter favorire poi i processi digestivi anche durante il sonno notturno. Ci penserà poi la colazione del giorno dopo a rimetterci in sesto. Proprio a proposito della colazione, un altro consiglio fornito dagli esperti è quello di propendere peer cereali soffiati quali il grano ed il farro. Quelli con zuccheri, dolcificanti, grassi ed additivi vari sono del tutto da abolire, in quanto hanno valori nutrizionali nulli e contribuiscono solo con il farci ingrassare.

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Carboidrati, se assunti senza controllo sono deleteri per il corpo

Ed ancora: alcuni mangiano del riso bollito a cena, convinti che la cosa contribuisca ad accelerare il dimagrimento. Ma non è così. Anzi, c’è un effetto collaterale non prevista per il quale il riso bollito causa l’aumento della presenza di zucchero all’interno del sangue. Questo avviene a causa della cottura. Il riso andrebbe accompagnato magari con della verdura. Ed ancora: altra convinzione ben radicata ma non corrispondente sempre a verità è che la pizza, altro cibo contenente carboidrati, faccia aumentare di peso. Se non è stracondita non è così.

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La pizza va bene, ma sempre senza esagerare

Una bella pizza semplice non comporta alcun imprevisto nel girovita. Chiaramente non bisogna abusarne anche in quantità. Più in generale per quei cibi che non sono solitamente indicati in una dieta ci si può accontentare di fare un assaggio una volta ogni tanto, ad esempio ogni 7-10 giorni. L’importante è, come sempre non eccedere. E ricordarsi anche di bere ogni giorno almeno 2 litri di acqua, oltre che a fare un pò di movimento anche a basso ritmo almeno 3-4 volte a settimana. Anche solo per mezzora a sessione.

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