Carlo Cracco | Delivery e prezzi | Ecco cosa ordinare FOTO

Anche Carlo Cracco cede al ‘delivery’, consentendo agli appassionati del buon cibo d’autore di godersi un pasto speciale. Ecco i prezzi e cosa ordinare dal menù in stile quarantena del rinomato chef stellato.

I piatti selezionati da Carlo arrivano da uno dei suoi locali ‘Carlo e Camilla in Segheria’ e comprende alcune delle portate più apprezzate dal parterre dei suoi clienti. Già dallo scorso 17 aprile i corrieri distribuiscono in confezioni perfettamente a norma di legge le preziose combinazioni di ingredienti create dal cuoco lombardo. “Ci vorranno due anni per ripartire” ha assicurato lo chef in una recente intervista. “Andremo noi dai clienti” ha anticipato e così è stato.

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Dalla solidarietà all’innovazione: il percorso di Cracco in quarantena

Dopo essere stato tra i protagonisti di una catena di solidarietà a supporto della costruzione dell’ospedale provvisorio alla Fiera di Milano, per i pazienti affetti da coronavirus, Cracco è tornato alla promozione della sua ristorazione.

 

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Con questo post desidero ringraziare di cuore tutte le persone che in questi giorni stanno facendo nel loro piccolo la loro parte. Ho ricevuto molti messaggi, ma quello che mi sento di dire è che quello che ho fatto è solo un piccolo contributo, un modo per rendermi utile, per dare un servizio dignitoso alle persone che stanno lavorando e stanno facendo sacrifici per tutti noi. Accanto a me ho avuto il mio prezioso staff, che da subito si è reso disponibile, e tante aziende che hanno voluto contribuire mandandoci ingredienti e materie prime. Il contributo di tutti è fondamentale e in questo periodo ho scoperto un’umanità, una solidarietà e un senso civico che mi auguro rimanga in ognuno di noi non solo ora, ma sempre. Grazie @pastificio_felicetti @riserva_san_massimo @fruttetocasagrande @deangelisfood @egalite_milano @sanpellegrino_official @il_chicco_del_mulino @uovadimontagna @valrhona_italia @longinocardenal @parmigianoreggiano @olio_daniele_mazzitelli @farinapetra @_frulla_ @andreaprovenzanichef #marr #macelleriaoberto #itinere #ideanatura

Un post condiviso da Carlo Cracco (@carlocracco) in data: 1 Apr 2020 alle ore 6:53 PDT

Prima con la consegna a domicilio delle sue prelibatezze pasquali, tra colomba e uova di cioccolato, poi con il cibo da asporto. Recapitato, tra l’altro, con un impiattamento degno del ristorante stellato. Da piatti semplici, come la pasta al forno con melanzane e ricotta, fino al famoso ‘orto in segheria’ con waffle di barbabietola e finto fungo con patate e bietole.

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Carlo Cracco | Delivery e prezzi | Ecco cosa ordinare FOTO

Tutti i giorni, dalle 17.30 alle 19.00 il numero dedicato raccoglie le prenotazioni dei clienti e organizza le consegne, esclusivamente nel comune di Milano, scegliendo dall’apposito menù creato per l’occasione. Intitolato ‘Carlo e Camilla a casa tua’, illustra diverse proposte tra cui una degustazione che al costo di cinquanta euro comprende tre portate con una bottiglia di vino abbinata dal sommelier.

Un antipasto, uno a scelta tra primo o secondo, un dolce tra quelli inseriti nella carta. Tra i tanti c’è anche la famosa pizza Margherita, con mozzarella di bufala e pomodori ciliegini. Ancora il filetto di maiale porchettato con purea di patate e cicoria oppure la pasta al forno con pesto, stracciatella e pomodorino confit. Per chi volesse un antipasto con prodotti di prima scelta c’è la possibilità di ordinare il tagliere di salumi e formaggi per due persone alla modica cifra di ventidue euro. E’ possibile accompagnare i pasti con il pane del giorno o la focaccia ad alta idratazione di produzione propria. In formato a partire da mezzo chilo al costo, rispettivamente, di quattro e tre euro. La consegna invece costa cinque euro, ma è gratuita per ordini a partire dai cinquanta euro.

La sezione speciale dedicata agli eventi e gli aperitivi

Una sezione speciale del menù riguarda la possibilità di includere nella propria ordinazione una composizione floreale in vasetto o un bouquet misto (rispettivamente al prezzo di venti euro e venticinque euro) per fare una sorpresa a chi si ama. Non solo, è previsto anche, per chi volesse, la possibilità di includere nell’ordine bottiglie di champagne e prosecco per poter celebrare un evento particolare.

Infine, per rispettare anche a casa la tradizione dell’aperitivo, il menù comprende un’apposita sezione dedicata ai drink ‘da comporre divertendosi’. Viene insomma recapitato a casa un box contenente tutti gli ingredienti per realizzare cocktail d’autore. Ogni ordine che sia una cena o altro, viene sempre accompagnato da un vademecum su come ‘trattare’ i piatti per la consumazione. Insomma una occasione che, almeno una volta ogni tanto, può essere sfruttata per regalarsi un momento speciale!

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