Per quest’oggi, prepariamo un secondo piatto davvero gustoso. Un piatto ricco di sapore e di gusto che piacerà davvero a tutti. Cuciniamo insieme la carne di maiale con nocciole.
Un piatto ricco e buono allo stesso tempo. Il sapore della carne di maiale, già corposo di suo, accompagnato dalla delicata nota delle nocciole, il tutto servito su un letto di purea di patate. Vediamo insieme cosa ci occorre per prepararlo.
Leggi anche: Carne con crema al taleggio | Sapore diverso per il filetto
Leggi anche: Lonza alle erbette | Aromi e sapori per la nostra carne
Iniziamo con l’aggiungere, nel bicchiere del mixer, le nocciole ed uniamoci anche il parmigiano, l’aglio ed il prezzemolo. Mixiamo il tutto e trasferiamo questo piccolo trito in una ciotola.
Successivamente, prendiamo la nostra carne di maiale e passiamola in questo trito come fosse una panatura. Trasferiamola, poi, in una padella e facciamo cuocere con aglio ed olio.
Mentre la carne cuoce, facciamo lessare le patate in acqua salata. Quando saranno cotte, sbucciamole e tagliamole a pezzetti. Schiacciamole, poi, nello schiacciapatate e riduciamole a purea. A questa pure, poi, uniamo i tuorli d’uovo ed il parmigiano.
Mescoliamo, aggiustiamo di pepe e sale e trasferiamo questa farcitura all’interno di una sac a poche.
Prendiamo una teglia forno, imburriamola e poggiamoci all’interno la nostra carne rosolata. Copriamola con la purea di patate, aggiungiamo dei pezzetti di burro e cuociamo in forno, per 20 minuti, a 180°.
Leggi anche: Maiale in umido | perfetto da servire con patate o funghi
Leggi anche: Arista di maiale con pancetta e funghi | Invitante prelibatezza
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Profumati, golosi e con un cuore irresistibilmente cremoso, questi saccottini al cioccolato sono la scelta…
È davvero un peccato sia ancora oggi con te, gravissimi errori di buttare via le…
La credenza più diffusa è che la teina sia una sostanza più delicata della caffeina,…
Elegante, cremoso e ricco di sapore, il risotto ai gamberi è una ricetta capace di…
La muffa che vedi su un vasetto di marmellata o su un pezzo di formaggio…
Un piatto fresco, nutriente e veloce da preparare: l’insalata di fagioli, tonno e pomodorini è…
