Maiale in umido è un secondo piatto facile e veloce da realizzare, la carne sarà morbida e succosa, perfetta per un pranzo domenicale.
![Maiale in umido](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2020/06/Maiale-in-umido.jpg)
Una ricetta versatile, potete anche scegliere la carne di vitello se preferite, servite con delle patate al forno. Scopriamo la nostra ricetta sprint!
Potrebbe interessarti anche: Coniglio alle spezie | Come rendere gustosa la carne bianca
Potrebbe interessarti anche: Hamburger di salmone con cipollotto e prezzemolo, saporiti e velocissimi
Ingredienti
- 800 g di maiale a pezzi
- 1 spicchio d’aglio
- 2 rametti di rosmarino
- 1 rametto di salvia
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- brodo di carne o brodo granulare q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1 noce di burro
- olio extra vergine di oliva q.b.
- 2-3 cucchiaini di fecola di patate o maizena
Maiale in umido: preparazione
Per preparare questa ricetta, iniziate a mettere in una padella due cucchiai di olio extra vergine di oliva, unite la carne e fate rosolare. Versate un pò di vino bianco, lasciate evaporare, salate e pepate un pò mettete anche l’aglio sbucciato intero, le erbe aromatiche, un mestolo di brodo di carne.
![Maiale in umido](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2020/06/Maiale-in-umido-1.jpg)
In alternativa potete anche unire un pò di brodo granulare, coprite con un coperchio e lasciate cuocere per circa un’ora, unendo di tanto in tanto un pò di brodo e girate con un cucchiaio. Terminata la cottura tenete da parte il una teglia la carne e coprite con della pellicola per alluminio così da mantenerla calda.
![Maiale in umido](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2020/06/Maiale-in-umido-2.jpg)
Nel frattempo, passate il fondo di cottura in un colino, versatelo nella padella e lasciate riscaldare, unite la fecola di patate, che vi consigliamo di stemperare con un po di acqua fredda. Fate addensare il sughetto e aggiungete un pò di burro. Servite e gustate.
Buon Appetito!
Potrebbe interessarti anche: Carne marinata | come prepararla facilmente seguendo i nostri consigli
Potrebbe interessarti anche:Scaloppine con i funghi un secondo piatto completo e sprint
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
![Maiale in umido](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2020/06/Maiale-in-umido-3.jpg)