Le Carote sabbiose sono sensazionali! Pronte in pochi minuti, sono una di quelle adorabili ricette della nonna che piacciono a tutti.
Le Carote sabbiose sono buonissime! Fatte in pochi e semplici passaggi, così preparate piacciono moltissimo anche ai bambini che mangiano degli ortaggi senza fare i soliti capricci. Leggere e gustose, sono anche delle ottime alleate per chi vuole rimanere o tornare in linea.
Si tratta quindi di un contorno sfizioso e irresistibilmente gustoso che si sposa perfettamente con la maggioranza dei secondi sia di pesce che di carne.
Le Carote sabbiose sono strepitose! Tutti le possono preparare: anche chi non sa cucinare, visto in quanti pochi passaggi si realizzano.
Semplici e veloci, sono uno di quei contorni al quale nessuno sa dire di no!
Realizzate in: pochi minuti
Cottura: pochi minuti
Cuocete per 10 minuti le carote in una pentola d’acqua bollente. A fine cottura, scolate le carote e fatele raffreddare prima di privarle delle estremità, pelarle e tagliarle a rondelle che condirete con la vinaigrette realizzata mescolando olio, aceto e un pizzico di sale e pepe.
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Mescolate con cura e aggiungete del pangrattato, riscaldato in ina padella antiaderente senza condimento per 2 minuti, per asciugare il tutto e dargli quel tocco di croccantezza. Aggiustate di sale se necessario e unite la rucola ben lavata, asciugata e sminuzzata. Mescolate con cura gli ingredienti e fate riposare per 15 minuti prima di servire.
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