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Contorno

Carote caramellate in padella | Gustose, diverse e sfiziose

Un contorno veramente diverso ed alternativo, è quello che vi proponiamo in questa ricetta. Un gusto unico ed inimitabile che vi farà venir voglia di assaggiarle subito. Cuciniamo insieme le carote caramellate in padella.

Carote caramellate in padella FOTO dal web ricettasprint

Facilissime da preparare e il loro sapore agrodolce le renderà ancora più buone e saporite. Vediamo insieme di quali ingredienti abbiamo bisogno e prepariamole in un batter d’occhio.

Leggi anche: Crema fredda di carote e piselli | Gustosa, da mangiare quando vuoi

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Ingredienti

  • Carote 550 g
  • Sale
  • Zucchero di canna 4 cucchiai
  • Pepe
  • Burro 3 cucchiai

Carote caramellate in padella: procedimento

Iniziamo con il lavare le carote e spuntiamo loro le estremità. Tagliamole, poi, a pezzetti e mettiamole in una ciotola. Mettiamo una pentola con dell’acqua sul fuoco e lasciamo che arrivi ad ebollizione. Quando sarà raggiunta la temperatura, aggiungiamo le carote al suo interno e lasciamo cuocere solo per 5 minuti.

Carote caramellate in padella FOTO dal web ricettasprint

Scoliamole poi e mettiamole da parte.

Prendiamo una padella e scaldiamola facendo sciogliere del burro al suo interno. Poi a questi aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo.

Appena lo zucchero inizierà a caramellarsi, aggiungiamo le carote e condiamole con sale e pepe. Mescoliamo e lasciamo caramellare le carote, inizialmente a fuoco alto, poi abbassiamo leggermente la fiamma.

Carote caramellate in padella FOTO ricettasprint

Leggi anche: Carote glassate al vino | Contorno freddo e veloce

leggi anche: Carote al latte, l’insolito contorno apprezzato da grandi e piccini

Lasciamole cuocere alcuni minuti finchè non saranno del tutto glassate. Poi possiamo servirle.

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Rosalia Gigliano

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Rosalia Gigliano

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