Un contorno veramente diverso ed alternativo, è quello che vi proponiamo in questa ricetta. Un gusto unico ed inimitabile che vi farà venir voglia di assaggiarle subito. Cuciniamo insieme le carote caramellate in padella.
Facilissime da preparare e il loro sapore agrodolce le renderà ancora più buone e saporite. Vediamo insieme di quali ingredienti abbiamo bisogno e prepariamole in un batter d’occhio.
Leggi anche: Crema fredda di carote e piselli | Gustosa, da mangiare quando vuoi
leggi anche: Cotoletta di carote croccante | Un secondo vegetariano super
Iniziamo con il lavare le carote e spuntiamo loro le estremità. Tagliamole, poi, a pezzetti e mettiamole in una ciotola. Mettiamo una pentola con dell’acqua sul fuoco e lasciamo che arrivi ad ebollizione. Quando sarà raggiunta la temperatura, aggiungiamo le carote al suo interno e lasciamo cuocere solo per 5 minuti.
Scoliamole poi e mettiamole da parte.
Prendiamo una padella e scaldiamola facendo sciogliere del burro al suo interno. Poi a questi aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo.
Appena lo zucchero inizierà a caramellarsi, aggiungiamo le carote e condiamole con sale e pepe. Mescoliamo e lasciamo caramellare le carote, inizialmente a fuoco alto, poi abbassiamo leggermente la fiamma.
Leggi anche: Carote glassate al vino | Contorno freddo e veloce
leggi anche: Carote al latte, l’insolito contorno apprezzato da grandi e piccini
Lasciamole cuocere alcuni minuti finchè non saranno del tutto glassate. Poi possiamo servirle.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Durante la stagione estiva, infatti, possiamo deliziarci con la preparazione di crema caffè, caffè freddo…
Con quello che ho in frigo faccio un plumcake soffice e profumato solo 90 Kcal,…
Un piatto da sapore delicato e deciso allo stesso tempo, un po' cremoso, ma cosa…
Esistono diverse tecniche per sbucciare l’aglio in pochissimi secondi, ma il metodo del barattolo è…
Nessuno saprà resistere a tanta bontà, la panna cotta fatta così è buonissima, un gusto…
Con l’inizio dell’estate tornano anche sulle nostre tavole le insalate di pasta, proprio come quella…
