Castagne Cotte in Padella con il Sale, per scaldare l’autunno.
La ricetta sprint per preparare una bontà di questo periodo, facile quanto sorprendente. Saranno necessari solamente delle castagne e del sale grosso. Ecco come procedere.
Tempo di preparazione: 5′
Tempo di cottura: 30′
INGREDIENTI dose per 4 persone
500 g di castagne
300 g di sale grosso
Per preparare le vostre Castagne Cotte in Padella con il Sale seguite la nostra ricetta sprint. Come prima cosa da fare, incidete una incisione sulle castagne in orizzontale.
Mettete il sale in padella e spianatelo con le mani, poi adagiatevi su le castagne e cuocetele con il coperchio a fuoco media per circa mezzora di tempo.
Durante la cottura rigirate più volte i frutti per farli cuocere su ogni parte. Raggiungete anche un risultato di lieve bruciatura per un sapore migliore.
Trascorso il periodo indicato, passate tutto in un panno pulito e chiudetelo, avvolgendolo su se stesso. Fate intiepidire e poi riprendete le castagne.
Con questo procedimento estrarle dalla buccia sarà più semplice. E potrete poi servire le vostre Castagne Cotte in Padella con il Sale.
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