PRESENTAZIONE
Oltre a richiedere dei buoni e teneri Calamari, ha bisogno di pomodorini freschi e dolci.
Per il resto dovremmo avere tutto già in cucina
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: risotto gamberi e calamari al pomodoro
Tempo di preparazione 1 ora
Tempo di cottura 10 minuti
INGREDIENTI Dose per 4 persone
PROCEDIMENTO
Per prima cosa pulite i calamari eliminando le interiora e la pelle.
Fateli a fettine e sciacquateli sotto l’acqua corrente.
In una insalatiera mettete la farina, un bel pizzico di peperoncino macinato.
Infarinate i calamari e teneteli da parte.
Lavate e affettate i pomodorini, il sedano, la cipolla di tropea e il basilico.
Conditeli in una insalatiera con olio sale e pepe.
Friggete i calamari in tanto olio bollente, non li tirate su troppo presto altrimenti si ammolleranno nei pomodori.
Quando avranno un aspetto colorato e croccante scolateli bene su carta assorbente.
In un vassoio da portata disponete l’insalata di pomodori e addizionate i calamari croccanti.
La Catalana di Calamari fritti è ora pronta per essere guastata.
Buon Appetito.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: calamari impanati al forno
Confettura con la frutta avanzata la metto in dispensa ci farcisco quello che voglio, ma…
Durante l’estate del 2025 mi sono davvero divertita a realizzare gelati di vari tipi e…
Le norme per rendere l'allattamento al seno in estate più semplice possibile. In tal modo…
Quali ripercussioni ci possono essere se mi mettessi a pescare cozze e vongole senza permesso?…
Mai più carne secca e stopposa, con questa marinatura top le tue bistecche avranno un…
La torta del nonno è al cioccolato, ma ha una marcia in più bastano due…
