Il cavolfiore marinato alla piastra realizza un delizioso piatto utilizzando un ortaggio di stagione dal profumo inconfondibile e dalle innumerevoli proprietà benefiche per l’organismo. Vediamo come realizzare questo ottimo contorno.
Potrebbe piacerti anche: cavolfiore fritto
Ingredienti
Un cavolfiore
Buccia di un limone
Olio extra vergine di oliva q.b.
Uno spicchio d’aglio
Prezzemolo fresco q.b.
Sale e pepe q.b.
Per realizzare questo favoloso contorno, pulite il cavolfiore e tagliatelo a fette spesse circa due centimetri. Sbollentate velocemente le fette in acqua leggermente salata, sgocciolatele bene e fatele raffreddare.
Asciugate bene le fette con carta assorbente e mettetele da parte. Inserite in un mixer l’aglio, il prezzemolo, la buccia di limone, un pizzico di sale e pepe ed un pò di olio extra vergine di oliva. Frullate a più riprese fino ad ottenere una salsa omogenea.
Spennellate ogni fetta di cavolfiore con la salsa ottenuta. Scaldate bene una piastra, ungetela con olio e cuocete le fette di cavolfiore su entrambi i lati, irrorandole con un pò di salsa. Servitele ancora calde con il restante condimento avanzato.
Potrebbe piacerti anche: Spaghetti Aglio e Olio con Crema di Cavolfiori
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Un dolce cremoso, profumato e irresistibile che trasforma il pane raffermo in una vera delizia:…
Soffici, profumate e ricoperte di zucchero: le graffe napoletane sono un’istituzione e chiamarle ciambelle è…
Il tiramisù è uno di quei dolci che non hanno bisogno di presentazioni. In Italia…
Un gesto sorprendente per Pasqua: portare in tavola cannoli siciliani fatti in casa, rompendo la…
Antonella Clerici, ancora una volta, si lascia attraversare dal dolore, lasciando il pubblico senza parole:…
Un grande classico della cucina italiana rivisitato in versione economica e senza alici: la mozzarella…
