Il Cavolfiore stufato con le olive è una ricetta facile e veloce per cucinare questo ortaggio dalle ottime proprietà nutritive in maniera gustosa.
Se amate il cavolfiore per le sue proprietà, ma meno per il suo sapore, dovreste provare questa ricetta! Semplice e buonissima, costituisce un accostamento di sapori che si sposano meravigliosamente.
Potrebbe piacerti anche: Sformato di finocchi e scamorza affumicata | Una vera delizia
Potrebbe piacerti anche: Zucchine croccanti al forno | Il segreto di una ricetta leggera e sfiziosa
Lavate il cavolfiore, eliminando il torsolo e dividendolo in cimette, di cui taglierete a metà le più grandi.
In un ampio tegame, scaldate dei cucchiai di olio e fate dorare l’aglio tritato finemente. Quando si sarà rosolato, aggiungete le cimette facendole cuocere a fiamma vivace per qualche secondo.
Abbassate la fiamma e proseguite la cottura per 5 minuti, ricordandovi di mescolare spesso. Poi unite le olive taggiasche.
Fate saltare ancora per poco, poi regolare di sale e unite del peperoncino e ½ bicchiere di acqua calda.
Proseguite ancora per circa 10 minuti, finché l’acqua non si sarà assorbita. Le cimette di cavolfiore dovranno essere croccanti, non morbide.
Infine, spegnete il fuoco e spolverizzate il cavolfiore stufato con del prezzemolo tritato e servite caldo.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Potrebbe piacerti anche: Peperoni ripieni di formaggio e speck | Una ricetta bomba!
Potrebbe piacerti anche: Sformatino di patate, fiori di zucca e cipolle | Un fior fiore di ricetta!
Nel periodo che precede la Pasqua, in particolare durante la Quaresima, nella nostra cucina di…
Un risveglio goloso e irresistibile: il french toast con banana e Nutella trasforma la colazione…
La crostata di ricotta è una di quelle che non stancano mai. La faceva mia…
Soluzioni naturali, economiche ed efficaci per igienizzare il frigorifero senza prodotti chimici e senza rischi…
La colomba è bella, è tradizione, ma a volte stanca. Dopo anni a mangiarla, a…
Una crostata alla Nutella irresistibile, croccante al morso e pronta senza accendere il forno: il…
