Cena veloce da scarpetta, la preparo almeno una volta a settimana e ti dico che è un burro

Per cena non voglio altro che ricette veloci, per questo preparo spesso la carne alla pizzaiola, in fondo ci metti un attimo ma che bontà!

La carne alla pizzaiola è uno di quei piatti che conquistano al primo assaggio, grazie al sugo ricco, profumato, avvolgente, che si sposa alla perfezione con la carne tenerissima, rendendola irresistibile. È quel genere di cena che risolve la serata in pochi minuti, senza rinunciare al gusto.

La salsa di pomodoro che andremo a preparare è densa e saporita, arricchita da aglio, origano e basilico, così rende le fettine di vitello molto saporite oltre che tenerissime. Per di più, il profumo che si sprigiona in cucina mentre cuoce è semplicemente paradisiaco e ti garantisco che sarà impossibile resistere alla tentazione di fare la scarpetta con un bel pezzo di pane croccante!

Carne alla pizzaiola: la cena facile e veloce che piace a tutti!

Insomma, se cerchi una ricetta facile, veloce e straordinariamente gustosa, questa fa proprio al caso tuo. Bastano pochi ingredienti e in un attimo porterai in tavola un piatto che sa di casa, tradizione e ha una bontà irresistibile. Insomma preparala una volta e vedrai che farà parte delle tue cene preferite. Iniziamo!

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti

Ingredienti per la carne alla pizzaiola

Per 4 persone

750 g di passata di pomodoro o pomodori pelati
2 spicchi di aglio
1 cucchiaio o più di origano tritato
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale q.b.

Come si prepara la carne alla pizzaiola

In una padella capiente scalda un filo d’olio extravergine d’oliva, aggiungi gli spicchi d’aglio sbucciati e schiacciati e lasciali rosolare a fuoco dolce per qualche minuto, facendo attenzione a non farli bruciare. Unisci poi la passata di pomodoro o i pelati schiacciati nella padella e aggiusta di sale, pepe e abbondante origano.

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Lascia cuocere il sugo a fiamma medio-bassa per circa 10-15 minuti, finché non si sarà leggermente addensato e profumato. A questo punto, adagia le fette di carne direttamente nel sugo e falle cuocere per circa 2-3 minuti per lato, giusto il tempo di farle insaporire senza farle diventare dure.

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Spegni poi il fuoco, aggiungi qualche foglia di basilico fresco e lascia riposare per un minuto in modo che i sapori si amalgamano alla perfezione. Servi la carne alla pizzaiola ben calda, accompagnata con pane casereccio per gustare fino all’ultimo cucchiaio di quel delizioso sugo. Buon appetito!