I Cestini di frittata di pasta alla carbonara sono un primo inaspettato, goloso e nutriente, da gustare anche come antipasto e perfetti per una dieta senza glutine.
La frittata di pasta è un classico del riciclo, ma non solo: eccola in una versione inedita con pasta alla carbonara in cestini, che potranno fungere da gustoso antipasto o come primo sfizioso.
Questa ricetta è perfetta anche per chi segue una dieta senza glutine, utilizzando degli spaghetti gluten free. La proviamo?
Potrebbe piacerti anche: Pizzette veloci senza lievito né glutine | Adatte anche ai celiaci
Potrebbe piacerti anche: Polenta di mais veloce l Ricetta base senza glutine per tante delizie
Scaldate l’acqua salata a piacere per cuocere gli spaghetti. Nel frattempo affettate a cubetti il guanciale (può andare bene in alternativa anche la pancetta affumicata), poi trasferitelo in una padella senza aggiungere olio. Lasciate dorare a fuoco medio.
Una volta che gli spaghetti saranno pronti, scolateli e saltateli in padella insieme al guanciale. Lasciate insaporire pochi minuti e togliete dal fuoco. Quando saranno a temperatura ambiente unite le uova, il formaggio grattugiato e abbondante pepe.
Mescolate accuratamente, poi con l’aiuto di pinze da cucina inserite piccole porzioni di spaghetti negli stampi da muffin già oliati.
Una volta riempiti, infornate a 200° per circa 15 min. Terminata la cottura servite i cestini, freddi o caldi.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Potrebbe piacerti anche: Pasta al forno senza glutine | Per il pranzo della domenica in famiglia
Potrebbe piacerti anche: Girelle alla pizzaiola senza glutine | Semplici, appetitose e veloci
Il riso al latte è uno di quei dolci semplici che riescono a riportare immediatamente…
Molti credono che aggiungere bicarbonato al bucato sia un rimedio fai-da-te per sbiancare i capi…
Il gin tonic è uno dei cocktail più amati e ordinati nei locali, ma prepararlo…
Cucinare significa produrre vapore e aerosol di grasso. Queste minuscole particelle non si depositano in…
La marmellata tradizionale richiede pentole di rame e mescolate incessanti per evitare che lo zucchero…
Soffice, profumata e con un cuore goloso di marmellata: questa torta conquista al primo assaggio…
