funghi contorno
Champignon cremosi – ricettasprint

I Funghi cremosi sono profumatissimi e gustosi. Con questa ricettasprint preparerete un contorno per carni e pesce saporito e goloso in pochi minuti. Se ve ne avanza un poco, potreste fare come  me e distribuire questo contorno sopra a delle fette di pane morbido. Sentirete che fantastici finger food improvvisati!

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Dosi per: 4 persone

Realizzato in: pochi minuti

Tempo di cottura: pochi minuti

  • Strumenti
  • una padella antiaderente
  • una mezzaluna
  • un tagliere

 

  • Ingredienti
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 2 spicchi di aglio
  • sale fino q.b.
  • 60 g di stracchino
  • prezzemolo fresco ben lavato q.b.
  • 400 g di fettine di champignon congelati già puliti
  • pepe in polvere q.b.

Champignon cremosi, procedimento

Lavate il prezzemolo fresco e sminuzzatelo finemente su un tagliere con la mezzaluna. Scaldate un filo di olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e fateci indorare gli spicchi di aglio. Unite le fettine degli champignon scongelate e cuocete per il tempo necessario per far ammorbidire i funghi. Aggiustate di sale e pepe secondo vostro gusto. Unite lo stracchino e continuate a cuocere a fiamma dolce per 1-2 minuti mescolando con cura.

champignon funghi contorno
Champignon cremosi – ricettasprint

Aggiungete il prezzemolo sminuzzato secondo vostro giudizio. Mischiate il tutto con cura per avere un composto ben amalgamato e senza addensamenti di cibo. Mettete nei piatti il contorno e servite gli champignon. Sentirete che buoni!

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Champignon cremosi – ricettasprint

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