Cheesecake cocco Philadelphia e Nutella: una ricetta semplice e molto golosa che unisce la fragranza del cocco al sapore inconfondibile della Nutella. Perfetta per grandi e piccoli!
La cheesecake cocco Philadelphia e Nutella è senza nessun dubbio un tripudio di golosità, e per chi apprezza il profumo del cocco e quello inconfondibile della Nutella, questa variante della più classica torta al formaggio americana non potrà che essere un momento di godimento da condividere… in particolare con i più piccini, ma anche con i buongustai più grandi.
La ricetta proposta e unisce l’idea della cheesecake insieme al cioccolato e al cocco, sposandosi meravigliosamente, in particolare qui, dove a questo connubio si andrà ad aggiungere la freschezza e cremosità del Philadelphia e della panna.
Per preparare questa bontà occorrono semplici passaggi, basterà solo stare attenti ad una cosa: a non esagerare con le porzioni una volta pronta…. Si potrebbe rischiare di finirla ghiottamente in poco tempo!!
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Innanzitutto occorre tritare i biscotti al cacao fino a renderli in polvere.
Sciogliete ora il burro e versatelo sui biscotti tritati. In questo modo otterrete un impasto sabbioso, che poi verserete in una tortiera ricoperta di carta forno, e livellate tutto con un cucchiaio. A questo punto lasciate riposare l’impasto in frigo per 10 minuti.
Per preparare la crema dovrete amalgamare il Philadelphia, lo yogurt insieme allo zucchero a velo e una bustina di vanillina, finché non otterrete una crema liscia.
Se volete potere aggiungere nell’impasto il Tortagel o dei fogli di gelatina preparati per l’occasione: non ci sarà bisogno perché l’impasto sarà cremoso e denso allo stesso tempo, ma se volete potete unirli per un risultato ottimale.
A questo punto aggiungete 3 cucchiai di farina di cocco, dopodiché mescolate. A parte montate la panna per i dolci, poi amalgamatela.
Versate adesso la crema sulla base di biscotti e livellatela con il dorso di un cucchiaio.
Sciogliete 3-4 cucchiai di Nutella a bagnomaria, per poi versarla su tutta la superficie.
Aggiungete una spolverata di farina di cocco o del cocco fresco grattugiato sulla torta.
Lasciate riposare in frigo per circa mezz’ora e servite. Conservate in frigorifero per un paio di giorni.
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