La Torta leggera senza burro è una ghiottoneria semplicemente irresistibile che potrete facilmente replicare anche casa usando questi due ingredienti.
La Torta leggera senza burro è un dolce che piace a tutti: grandi e piccini. La si prepara in pochi minuti e vi farà fare sicuramente un’ottima figura con il suo grande effetto scenico e il suo sapore fantastico.
Per realizzare questa torta è necessario mettere in atto uno stratagemma semplicissimo che è stato illustrato dalla chef Zia Cri ai telespettatori della famosa trasmissione di cucina “È sempre mezzogiorno” durante la puntata andata n onda su Rai lo scorso 22 marzo 2022 mentre la su citata professionista stava realizzando la sua ricetta “Ciambella all’ananas“.
Stiamo parlando di un vero e proprio barbatrucco grazie al quale potrete evitare di usare il burro nell’impasto di questa torta senza però rinunciare ad avere un dolce di grande sapore che piacerà moltissimo anche ai piccoli di casa.
Non preoccupatevi! Si tratta di uno stratagemma molto semplice da realizzare: infatti, v basteranno soltanto due ingredienti per avere l’emulsione “magica” con la quale sostituire il burro nel dolce. Il risultato di questo cambiamento nella composizione dell’ìmpasto della torta sarà semplicemente strabiliante!
Non ci crederete? Eppure, questa è la verità. Adesso, quindi, non vi resta che provare a realizzare un dolce usando questo stratagemma per verificare di persona che quello che stiamo dicendo il vero. E, se volte, dopo fateci sapere come è andata.
Torta leggera senza burro ecco come si fa
La Torta leggera senza burro si realizza velocemente usando questa semplice emulsiona al posto appunto del suddetto grasso. Vi occorreranno soltanto due ingredienti, entrambi a bassissimo costo, per preparare questa soluzione “magica”. Il risultato sarà ottimo, vedrete!
Questa è un’importante rivelazione che la chef Zia Cri ha fatto durante la suddetta puntata della famosa trasmissione televisiva di cucina “È sempre mezzogiorno” andata in onda su Rai Uno.
Sappiate fin da adesso che una volta che sarete venuti a conoscenza di conoscenza di questo meraviglioso e spettacolare segreto, le vostre torte non saranno più le stesse. Inizierete, infatti, a usare questa emulsione “magica” molto più spesso di quanto crediate e i vostri dolci saranno davvero favolosi!
Torta leggera senza burro, procedimento
La chef Zia Cri sta realizzando l’impasto della Ciambella all’ananas quando fa questa importante rivelazione. “Molti mi chiedono-spiega la chef Zia Cri- nei dolci che prepariamo, la possibilità di sostituire il burro al burro l’olio”. Questa è un’operazione che si può fare tenendo presente che “100 g di burro, dovete sostituire con 83 g di olio e 17 di acqua perché il burro ha una parte di liquido, di acqua”.
Infatti, l’olio “è-spiega lo chef Lorenzo Biagiarelli- più grasso del burro”: Questo è vero ma “è-precisa la nutrizionista Evelina Flachi- è diverso”. L’altra operazione fondamentale è unire questa soluzione ” a filo-precisa la chef Zia Cri- in un composto perché deve creare un emulsione”.
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