Le chiacchiere ripiene di Nutella sono una variante super golosa della ricetta tradizionale del dolce di Carnevale. Già da sole sono un’autentica bontà, ma arricchite di questo cremoso ripieno al cioccolato diventano davvero favolose! Vediamo insieme come realizzarle.
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Ingredienti
Farina 00 250 gr
Uova 2
Zucchero semolato 50 gr
Olio di semi 40 ml
Buccia grattugiata di un limone
Sale 1 pizzico
Nutella q.b.
Olio per friggere q.b.
Zucchero a velo q.b.
Per realizzare questo dolce, iniziate prendendo una ciotola capiente e montando le uova con il sale e lo zucchero. Unite poi l’olio a filo e la buccia grattugiata di limone amalgamando continuamente.
Unite gradualmente la farina fino ad incorporarla del tutto, poi formate un panetto e fate riposare circa mezz’ora. Trascorso il tempo necessario, riprendete il panetto e stendetelo con il mattarello fino a formare una sfoglia di pochi millimetri.
Tagliate a rettangoli con una rotella e farcite con la Nutella. Richiudete con un altro rettangolo sigillando bene i bordi e friggete le chiacchiere in olio ben caldo. Adagiatele su carta assorbente, poi spolveratele con lo zucchero a velo e servitele!
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