Ciambella di budino super cremoso light, un dolcetto che vi conquisterà al primo assaggio, cremoso e avvolgente.
Se desiderate realizzare un dolcetto che sia adatto per ogni momento della giornata e senza sentirvi troppo in colpa ecco la ricetta ideale, la ciambella di budino super cremoso light, é una versione meno caloria utilizzando ingredienti semplici ed economici, oltre ad essere facilmente reperibili in qualsiasi cucina o supermercato, dalla consistenza super cremosa, che si scioglie in bocca, e dal sapore intenso di cioccolato, state certe che non ne potrete più fare a meno, e sia grandi che piccini l’adoreranno!
Scopriamo subito come realizzarla in poco tempo, seguendo le nostre indicazioni per avere un risultato a prova di chef.
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Tempi di cottura: 0 minuti
Tempo di preparazione: 20 minuti
Ingredienti per 8 porzioni
600 ml di latte
300 ml di acqua
70 g di zucchero di canna
60 g di cacao in polvere
150 g di cioccolata al latte
1 cucchiaino di agar agar o 8 g di gelatina in fogli
1 pizzico di sale
Preparazione della Ciambella al cioccolato super cremoso light
Iniziate, prendendo un pentolino e fate riscaldare a fuoco medio il latte, l’acqua e zucchero di canna, un pizzico di sale, mescolate, da parte fate scogliere la polvere di cacao in un po di acqua che poi andrete ad incorporare al composto sul fuoco, infine unite il cioccolato al latte amalgamate il tutto fino a quando non otterrete una consistenza omogenea.
Successivamente, scogliere in un po di acqua l’agar agar, inglobatelo al composto e fate bollire per 2 minuti, una volta realizzato versatelo all’interno di uno stampino a vostro piacimento e lasciate prima raffreddare a temperatura ambiente e poi 2 ore in frigo o 1 ora in freezer, avendo cura se utilizzate l’ultimo metodo di estrarlo almeno 10/15 minuti prima in modo da avere la consistenza giusta, sformate il budino e se lo desiderate potete arricchire ulteriormente con una spolverata di cacao in polvere.
Questa preparazione può essere anche adottata per farcire torte e comporre qualsiasi dessert a vostro piacimento, va notato inoltre che non ci sono conservanti, coloranti o uova ed è molto più cremoso e gustoso di quelli venduti al supermercato, poi fate attenzione ad utilizzare abbastanza polvere di agar agar, controllate sempre le istruzioni riportate sulla confezione di acquisto.
Buon appetito.
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