Ciambelle alla panna e frutti di bosco | La delizia di fine giornata

Un ultimo dolcetto per questa domenica? Ma certo che sì, davanti ai dolci non dobbiamo mai tirarci indietro. Oggi prepariamo insieme le ciambelle alla panna e frutti di bosco.

Golose, piccole, una tira l’altro, fatte in casa e senza conservanti aggiunti. Come si fa a dire di no? Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per la loro preparazione.

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Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Ingredienti

• 85 g di zucchero
• 40 g di frutti di bosco disidratati
• 110 ml di panna fresca
• i semi di 1/4 di bacca di vaniglia
• 60 g di olio di riso
• 130 g di farina 00
• 1 uovo
• 1/2 bustina di levito per dolci

Ciambelle alla panna e frutti di bosco: procedimento

Aggiungiamo, in una ciotola, le uova e lo zucchero ed iniziamo a mescolarle con l’aiuto di fruste elettriche. Uniamo, poi, la panna e l’olio e continuiamo a lavorare il composto, sempre con le fruste, ma a velocità più bassa.

Aggiungiamo al composto anche i semi di vaniglia. Piano piano uniamo al composto che si sta creando anche la farina e il lievito e, solo quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati, uniamo i frutti di bosco disidratati.

Prendiamo degli stampini per ciambelle, imburriamoli ed infariniamoli e versiamo il composto al loro interno. Cuociamo, per 20 minuti, a 180°.

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Quando saranno cotte, attendiamo qualche minuto che si freddino prima di sformarle e decorarle con lo zucchero a velo.

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