Ciambelline di patate e prosciutto | Semplici, facili e gustose

Abbiamo voglia di qualcosa di gustoso e sfizioso? Ecco qui la ricetta per voi. Prepariamo insieme le ciambelline di patate e prosciutto.

Una ricetta veloce e facile, che si prepara davvero con pochi ingredienti. Vediamo insieme quali.

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Ingredienti

• olio e.v.o.
• 1 kg di patate
• 3 cucchiai di grana
• pangrattato
• 100 grammi di prosciutto cotto
• sale
• 1 uovo

Ciambelline di patate e prosciutto: procedimento

Iniziamo dalle patate. Sbucciamole, lessiamole e, una volta cotte, tagliamole a pezzetti e schiacciamole in uno schiacciapatate fino ad ottenere una purea.

Trasferiamo, poi, questa purea in una ciotola ed uniamo uovo, sale, grana grattugiato, prosciutto a pezzettini e del pangrattato. Mescoliamo bene il tutto e facciamo poi riposare in frigo. L’impasto dovrà esser ben freddo e compatto.

Una volta che ha riposato, prendiamolo e iniziamo, pezzetto dopo pezzetto, a dare la forma di piccole ciambelline. Quando sono pronte, ripassiamole nel pangrattato.

Appena le avremo preparate tutte, poggiamole su una teglia forno, un giro d’olio e cuociamole a 180° per 10 minuti.

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