Oggi vi presentiamo un dolce soffice e facilissimo da realizzare. Stiamo parlando del Ciambellone al Marsala. Si tratta di una torta che preparerete in poche semplici mosse seguendo le indicazioni della ricetta e con pochissimi ingredienti, e tutti a costo contenuto.
Si tratta di un dolce sofficissimo dal profumo inconfondibile! Piace a tutti: grandi e piccini. E’ quindi perfetto per una merendina da fare assieme alle amiche davanti a un buon tè, caldo o freddo, a proprio piacere. Siccome il liquore evapora durante la cottura, potete servire questa fantastica torta anche per una merendina di metà pomeriggio gustosa e profumata ai piccoli di casa accompagnandola con il solito succo di frutta fatto in casa. Realizzerete così un ottimo spuntino dolce, sano e genuino, perfetto anche per la metà mattina quando i ragazzi, soprattutto se fanno i compiti estivi, hanno bisogno di zuccheri.
Inoltre, potete servire questo splendido dolce come colazione nutriente e sana perfetta sia per grandi che piccini. Gli adulti potranno accompagnare una fetta di questa delizia con un buon caffè o un macchiato mentre ai più piccoli potrete servirla con del latte caldo o una spremuta appena fatta.
Con pochi ingredienti e qualche accorgimento, realizzerete quindi con pochissimo sforzo un dolce incredibilmente buono e profumato che vi coccolerà con la sua morbidezza.
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Dosi per: 8 porzioni
Realizzato in: 30 minuti circa
Temperatura di cottura: 160 gradi
Tempo di cottura: 45 minuti
- Strumenti
- uno stampo a ciambella alto di diametro 22-24 cm
- Ingredienti
- 7 cucchiai di latte intero
- 6 cucchiai di marsala
- 230 g di farina
- 6 uova
- burro q.b.
- un pizzico di sale
- la scorza di 1 limone
- un filo d’olio extravergine d’oliva
- 160 g di zucchero semolato
- una bustina di lievito vanigliato
- bicarbonato q.b.
- una bustina di vanillina
- per decorare
- zucchero a velo q.b.
Ciambellone al Marsala, procedimento
Conservate gli albumi delle uova con un pizzico di sale in una ciotola in frigo. Montate i tuorli con lo zucchero e unite al composto spumoso il Marsala, il latte e l’olio. Inglobate la farina mescolata e setacciata con il lievito e la vanillina. Incorporate la scorza degli agrumi grattugiata e il bicarbonato. Infine, unite gli albumi salati montati a neve facendo attenzione a non smontarli.
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Trasferite l’impasto omogeneo in uno stampo a ciambella alto di diametro 22-24 cm, livellate la superficie se necessario e infornate a 160° per 45 minuti. Trascorso il tempo necessario, sfornate il dolce e lasciatelo raffreddare prima di spolverizzarlo con lo zucchero a velo a proprio piacimento.
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