Cibo sequestrato | cozze contaminate da Escherichia Coli | rischio serio

Notifica urgente quella che riguarda del cibo sequestrato. L’alimento in questione è di provenienza estera e presenta una contaminazione potenzialmente nociva.

Arriva sempre dal RASFF – Sistema Rapido di Allerta Europeo per la Sicurezza di Alimenti e mangimi – un’altra notifica di cibo sequestrato. In questo caso, destinatario di un provvedimento di ritiro immediato è un carico di cozze cavallo barbuto (Modiolus barbatus)a causa di un riscontrato rischio microbiotico emerso da approfondite analisi.

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I molluschi in questione presentano infatti il batterio che porta la Escherichia Coli. Situazione per la quale, se una persona dovesse ingerire un bivalve contaminato da tale agente patogeno, andrebbe incontro ad una intossicazione alimentare più o meno grave a seconda dei casi. Per questo motivo il lotto in questione non ha raggiunto i supermercati di destinazione, venendo tolto dal commercio. Il rischio indicato da parte del RASFF è definito serio. Il cibo sequestrato proviene dalla Grecia, da dove l’Italia lo importa per immetterlo sul circuito commerciale nazionale.

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Cibo sequestrato, Escherichia Coli nelle cozze: intervento tempestivo del RASFF

Si tratta dell’ennesimo provvedimento da parte del RASFF in materia di sicurezza alimentare. L’Ente agisce ogni giorno su tutto il territorio facente parte della Unione Europea, e con tempestività. I sequestri attuati con cadenza quotidiana raggiungono l’ordine delle decine e riguardano le situazioni più disparate dove vengono scovate delle irregolarità tali da risultare nocive per la salute dei consumatori. Il RASFF molto spesso poi informa il nostro Ministero della Salute riguardo alle azioni intraprese.

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