Cloud bread, soffice e delizioso pane che ti avvolge come una nuvola

Cloud bread, soffice e delizioso pane che ti avvolge come una nuvola

Pane dolce morbidissimo e sofficissimo. il cloud bread è proprio questo, pane dolce spugnoso e farcito come desideriamo. Dal cioccolato alla marmellata sarà perfetto.

Un consistenza bella corposa ma sofficissima, questo dessert è ottima con nutella, marmellata o del miele. Ottimo a colazione così come in ogni momento.

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Ingredienti

• 3 albumi d’uovo
• 60g zucchero a velo
• 25g amido di mais
• 1 vanillina

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Cloud bread, soffice e delizioso pane che ti avvolge come una nuvola. Procedimento

In una planetaria inseriamo gli albumi montati a neve, uova intere, e mescoliamo tutto fino a rendere un composto denso e corposo. Aggiungiamo amido di mais e vanillina cosi come lo zucchero.

Prendiamo una teglia foderata con carta forno e versiamo sopra il composto. Inforniamo a 19o° per 25 minuti. Il risultato sarà eccezionale, sia caldo che freddo.

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