Colomba pasquale veloce con caffè e cioccolato | Una colomba perfetta

La ricetta facile e veloce per una colomba fatta in casa, e che si prepara davvero in pochissimo tempo? Ecco la ricetta giusta che fa per voi. Oggi prepariamo insieme la colomba pasquale veloce con caffè e cioccolato.

Per preparare la colomba, ci vogliono due giorni, fra impasto e lievitazione. Non abbiamo tutto questo tempo, ma vogliamo, comunque, prepararla? Seguite la nostra ricetta. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per prepararla.

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Tempo di preparazione: 40 minuti

Tempo di cottura: 35 minuti

Ingredienti

• 300 g Farina 00
• 1 cucchiaino Cacao amaro in polvere
• 180 g Zucchero
• 150 g Caffè
• 80 g Gocce di cioccolato fondente
• 1 cucchiaino Caffè solubile
• 1 cucchiaino Orzo
• 150 g Burro
• 1 bustina Lievito in polvere per dolci
• 3 Uova
• 1 pizzico Sale

Per la decorazione e glassa

• Cioccolato fondente
• 100 g Cioccolato bianco
• Qualche mandorla
• Granella di zucchero

Colomba pasquale veloce caffè e cioccolato: procedimento

Iniziamo con l’aggiungere in una ciotola lo zucchero e le uova e, con l’aiuto delle fruste elettriche, sbattiamo con forza. Uniamo, al composto ora creato, il caffè solubile, quello ristretto, l’orzo e il cacao e mescoliamo ancora.

Sciogliamo il burro ed uniamolo al composto e continuiamo a mescolare. Aggiungiamo, poi, il lievito, la farina e il sale e mescoliamo il tutto, sempre con l’aiuto delle fruste elettriche.

In ultimo, aggiungiamo le gocce di cioccolato. Prendiamo, poi, uno stampo per colomba e versiamo il composto creato al suo interno. Cuociamo, per 40 minuti, a 170°.

Quando la colomba sarà cotta, lasciamola freddare prima di sformarla. Nel frattempo, sminuzziamo il cioccolato bianco e sciogliamolo o a bagnomaria o in microonde.

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Versiamolo, poi, sulla colomba, aiutandoci con la spatola. Decoriamo con la granella di zucchero, le mandorle e i pezzetti di cioccolato fondente.

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