Salva il pranzo con una zucchine e dei pomodori secchi un piatto sublime e raffinato con soli 3 euro riesci nell’intento. Vediamo insieme la ricetta sprint!
La ricetta di oggi è semplice, veloce, facile e soprattutto economica, basta poco per portare in tavola un piatto di pasta irresistibile che non deluderà nessuno. Io lo faccio spesso quando mi ritrovo con una sola zucchina in frigo e non so come smaltirla.
Un piatto fresco perfetto in questa stagione un connubio di sapori e profumi unici che di certo non deluderà nessuno. Come formato di pasta ho usato le linguine, ma si possono anche scegliere formati diversi tipo le penne rigate, i fusilli, gli gnocchetti sardi o piuttosto i paccheri, non limitarsi al formato lungo. Vediamo insieme la ricetta sprint!
Se sei alla ricerca di un piatto semplice, economico e facile da preparare puoi preparare questo non deluderai nessuno tutti faranno scarpetta e vorranno fare il bis. Che ne dici vuoi provarci anche tu? Nulla di più buono ed invitante. Segui la ricetta sprint!
Ingredienti per 4 persone
350 g di tagliatelle o linguine
1 zucchina
8 pomodori secchi sott’olio
1 cipolla
scaglie di parmigiano reggiano grattugiato
olio extravergine d’oliva q.b.
sale fino q.b.
basilico fresco q.b.
Per poter preparare questo primo piatto iniziamo a lavare la zucchina, tagliamola alla julienne oppure le grattugiamo grossolanamente. Prendiamo una padella antiaderente e ampia, versiamo dell’olio extra vergine di oliva, la cipolla affettata e lasciamo rosolare, uniamo le zucchine e saliamo lasciamole cuocere per pochissimi minuti, poi uniamo i pomodori secchi ben sgocciolati dal loro olio. Consiglia o di tagliarli un pochino.
Facciamo cuocere il tutto a fiamma bassa con il coperchio e nel frattempo portiamo ad ebollizione abbondante acqua in pentola. Versiamo la pasta e lasciamola cuocere al dente.
Leggi anche: Faccio un’insalata di orzo e pomodori leggerissima, ho chiuso con i sensi di colpa solo 200 kcal
A cottura ultimata della pasta possiamo trasferirla in padella con il condimento e lasciamo insaporire il tutto, poi serviamo nei piatto, aggiungiamo le scaglie di formaggio e poi il basilico.
Leggi anche: Oggi mangio questa insalata di pasta ipocalorica basta con i sensi di colpa solo 200 Kcal a porzione
Volendo si può conservare un po’ di acqua di cottura della pasta per amalgamare il condimento alla pasta.
Buon Appetito!
C'è un gesto che molti ripetono per abitudine, senza pensarci: aprire la lavastoviglie, infilare un…
L’amatriciana originale non perdona aggiunte inutili: niente cipolla, niente aglio e soprattutto niente pancetta al…
Ogni mattina, milioni di persone svuotano una bustina gialla o blu nel caffè pensando di…
Soffici dentro e croccanti fuori, i pancake di patate sono una soluzione sfiziosa e veloce…
Una crema fredda, soffice e irresistibile: la mousse al caffè con soli tre ingredienti è…
La pasta sfoglia è un sistema a strati: acqua, farina e un grasso (burro o…
