Come far maturare le banane velocemente

Lo sai che con il trucco della nonna riesci a far maturare le banane in pochi giorni, te lo svelo subito!

Uno dei frutti che non mancano mai a casa mia sono le banane, piacciono a tutti grandi e piccini, si tratta di un frutto coltivato nella maggior parte della Costa Rica, Messico, Ecuador e Brasile.

Un frutto ricco di fonte di vitamine, minerali e fibre e fitosteroli quindi non dovrebbero mai mancare se si segue una dieta sana ed equilibrata. Capita spesso di acquistare un ceppo di banane non mature, quindi ancora acerbe, ma come possiamo farle maturare in poco tempo? Semplice ti svelo il trucco della nonna, sono certa che mi ringrazierai.

Come far maturare le banane con il trucco della nonna

Chi compra spesso le banane mature deve conoscere il trucco della nonna così da velocizzare la maturazione, solo così possiamo mangiarle subito.

Quando le banane sono completamente acerbe puoi procedere a farle maturare in questo modo. Ti basterà mettere le banane acerbe in un sacchetto di carta  come quello del pane e chiudi posiziona il sacchetto in cucina su un piano da lavoro, o in un posto al fresco e asciutto, dopo 2 giorni si matureranno.

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Sai perché accade? La banana è un frutto climaterico, quindi continua la maturazione anche dopo la raccolta, perché l’etilene sprigionato nel sacchetto non ha la possibilità di uscire e va ad agire direttamente sul frutto.

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In alternativa puoi anche aggiungere un frutto alle banane acerbe, così da farle maturare, possiamo aggiungere nel sacchetto delle banane anche un kiwi, mela o pomodoro. Basta una sola notte e noterai subito che le banane diventano mature. Infine puoi sistemare le banane acerbe in un luogo caldo così da accelerare la maturazione, tipo il davanzale della finestra quando batte il sole.

Come conservare le banane

Se vuoi avere delle banane fresche e sode a lunghe le devi conservare a temperatura ambiente, l’importante è non lasciarle nel sacchetto di plastica perché potrebbe solo aumentare l’umidità e le banane non dureranno a lungo. Meglio un sacchetto di carta.