Questi involtini di maiale farciti con emmenthal e prosciutto cotto sono un piatto sostanzioso e gustoso, perfetto per un pranzo o una cena anche se hai ospiti, farai un figurone con poco.
Immagina di portare in tavola degli involtini dorati e croccantissimi che al primo morso rivelano un cuore filante di formaggio e prosciutto: chi mai potrà resistere?
Una vera esplosione di sapori che ti farà innamorare e che conquisterà chiunque li assaggerà , piccoli o grandi che siano.
Non fare sempre i soliti piatti, prova questi involtini ed anche i tuoi figli ne andranno pazzi
La ricetta è incredibilmente facile e veloce da preparare, ideale per chiunque voglia stupire con un piatto sfizioso senza passare ore ai fornelli. Il profumo che si diffonde in cucina è irresistibile e non potrai fare a meno di annusarlo mentre aspetti che sia pronto: la consistenza croccante all’esterno e morbida all’interno rende poi ogni morso un vero piacere per il palato. La semplicità degli ingredienti, facilmente reperibili in qualsiasi supermercato, ti permetterà di preparare questo piatto in ogni momento, senza dover correre a fare la spesa: una vera comodità anche per cenette dell’ultimo minuto!
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Ingredienti
400 gr di lonza di maiale a fette
300 gr di emmenthal a fette
200 gr di prosciutto cotto a fette
per la panatura:
2 uova
farina q.b.
pangrattato q.b.
olio per friggere q.b.
Sale e pepe q.b.
Preparazione degli involtini di maiale farciti croccanti
Per realizzare questi involtini deliziosi, iniziate prendendo le fettine di lonza di maiale: appiattitele leggermente con un batticarne, in modo da renderle più sottili e facilmente arrotolabili. Fatto ciò prendete le fette di emmenthal e di prosciutto cotto e mettetele al centro di ogni fetta di lonza. Arrotolate la lonza intorno al formaggio e al prosciutto, chiudendo l’involtino con uno stecchino di legno per evitare che si apra durante la cottura.
A questo punto preparate tre piatti: uno con la farina, uno con le uova sbattute e uno con il pangrattato. Passate ogni involtino prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato, premendo leggermente con le mani per far aderire bene la panatura alla carne. Scaldate abbondante olio per friggere in una padella capiente e quando è ben caldo, calate gli involtini e friggeteli a fuoco medio fino a quando saranno dorati e croccanti su tutti i lati.
Una volta pronti, trasferite gli involtini su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio e serviteli caldi, magari accompagnati da una fresca insalata mista o da delle patatine fritte se volete fare cosa gradita soprattutto ai bambini!
