Preparata una prelibatezza di tuberi saporita e ricca di gusto che vi aiuterà a donare carattere a tutti i vostri piatti. Stiamo parlando della Conserva di cipolle in agrodolce.
Oggi vi presentiamo un manicaretto facilissimo da preparare che vi stupirà con il suo sapore ricco di gusto. Stiamo parlando della Conserva di cipolle in agrodolce. Si tratta di un manicaretto molto semplice da preparare che vi aiuterà a rendere ogni vostro piatto speciale: questa conserva, infatti, si sposa perfettamente con molti secondi di carne, sia rossa che bianca, che con molti contorni come per esempio con le patate lesse.
Ricordate che una volta aperto, questo manicaretto va conservato in frigo al massimo per una settimana.
Una sola raccomandazione: prima di consumarlo, verificate sempre che il sottovuoto si sia mantenuto nel tempo. In caso contrario, non ingerite per nessuna ragione questa conserva e non la usate per nessuna altra preparazione.
Potrebbe piacerti anche: E’ sempre Mezzogiorno | La ricetta espressa della chef di Roberta Lamberti | Polpette di zucca e salsiccia
Potrebbe piacerti anche: E’ sempre Mezzogiorno | Ricetta dello chef Fabio Potenzano | Fettuccine allo zafferano con ragù bianco
Dosi per: 6 porzioni
Realizzata in: pochi minuti
Tempo di cottura: minuti
Tempo di riposo: minimo 15 giorni
Affettate le cipolle mondate e passatele sotto un getto d’acqua corrente per un paio di volte. Portate al bollore in una pentola l’olio, l’aceto, lo zucchero e il sale. Appena lo zucchero si sarà sciolto, unite le fettine di cipolle e insaporite il tutto con il peperoncino, lavato e tagliato a pezzetti. Profumate con il rosmarino, ben lavato e tritato, e unite l’uvetta che avrete strizzato con cura dopo averla fatta rianimare mettendola in ammollo in acqua per qualche minuto. Continuate a cuocere il tutto per 5 minuti dal nuovo bollore.
Potrebbe piacerti anche: Vellutata di piselli con gamberi | Piatto raffinato e delicato
Potrebbe piacerti anche: Pennette cremose al pomodoro con un ingrediente particolare
Trascorso il tempo necessario, invasate il composto ancora bollente nel vasetto di vetro ben sterilizzato, chiudete il tutto e capovolgetelo immediatamente. Una volta raffreddato, conservate la conserva in dispensa per un minimo di 15 giorni al riparo da fonti di calore e di luce.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Rustica, fragrante e genuina: la crostata integrale è il dolce perfetto per chi desidera una…
Fresco, cremoso e profumato: il frappè alle fragole è una delle merende più amate della…
La sorrentina è una salsa nata per la pasta corta, ma con gli gnocchi raggiunge…
Una torta alta e soffice che improvvisamente collassa al centro è uno dei problemi più…
L'agar agar si ricava da alghe rosse del genere Gelidium e Gracilaria. Non ha sapore,…
Albumi che non salgono, schiuma instabile e dolci rovinati: dietro una semplice ciotola possono nascondersi…
