Preparo questi cornetti per la mia famiglia così che ogni mattina li possono mangiare caldi e buonissimi come appena sfornati! Ti svelo il segreto di una ricetta da leccarsi i baffi!
Oggi voglio condividere con te una delle migliori ricette per preparare dei cornetti deliziosi e croccanti, che la tua famiglia potrà godere ogni mattina, caldi e appena sfornati! Un modo geniale per sfornare dei cornetti di alta qualità , anche quando hai poco tempo a disposizione, si perchè in questa ricetta ti svelerò anche un segreto per conservarli a lungo e averli sempre pronti quando serve, per una colazione in famiglia ma anche una merenda o un dopocena sfizioso.
Facile, veloce e con risultati sorprendenti, con questa ricetta, farai invidia ai più grandi pasticceri! Questi cornetti, si preparano con una particolare tecnica di lievitazione, che li renderà più croccanti e morbidi, allo stesso modo. Se poi ci vuoi aggiungere ancora qualche tocco di gusto e particolarità , puoi anche incorporare frutta secca in granelli o gocce di cioccolato, fidati che saranno ancora più golosi e particolari.
Ingredienti e preparazione dei cornetti
Insomma, preparati a scoprire la ricetta più facile e veloce per preparare dei cornetti deliziosi e croccanti, che la tua famiglia potrà mangiare ogni mattina e saranno buonissimi come appena preparati, se seguirai alcuni facili consigli. Allaccia il grembiule quindi, mani in pasta e iniziamo subito!
Tempo di preparazione: 20 minuti circa
Tempo di cottura: 15-20 minuti
Ingredienti
500 g di farina 00
200 ml di latte
100 g di zucchero
100 g di burro
25 g di lievito di birra
2 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di vaniglia (facoltativo)
Come si preparano i cornetti
Per realizzare questi golosissimi cornetti, inizia col versare in una ciotola, il lievito di birra sciolto nel latte tiepido e lascia riposare per circa 10 minuti, finché il lievito non comincerà a schiumare. In una pentola, scalda il burro fino a che diventi morbido e aggiungi lo zucchero e la vaniglia.
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In una ciotola grande, mescola la farina, le uova e il mix di lievito e latte, il burro e lo zucchero scaldato. Lavora il tutto a mano, finché la pasta non diventa liscia e non si stacca dalla ciotola. Con l’impasto forma una palla, coprila con un canovaccio e lasciala riposare per circa 1 ora, fino a quando non si sia raddoppiata.
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Riprendi poi l’impasto e stendilo con un matterello formando un cerchio. Con una rondella forma tanti rettangoli e partendo dalle estremità più larghe arrotola ogni triangolo stretto verso il centro. Sistema i cornetti su una teglia rivestita con carta da forno e cuocili a 200 gradi per 15 minuti. Invece se preferisci conservarli, puoi avvolgere ogni cornetto in apposite bustine salvafreschezza adatte per il congelatore e conservale per al massimo 1 mese e scongelali mettendoli direttamente in forno per 15-20 minuti completandone anche la cottura. Buon appetito!
