La Cotoletta alla messinese è fantastica! Croccante fuori e saporitissima, servitela con un contorno di verdure leggere e sarà un vero successo. 

La Cotoletta alla messinese è favolosa! Pronta in pochi minuti, è il secondo piatto che tutti vogliono mangiare. Calda e gustosa, è la cena perfetta per riprendersi da una giornata calda estiva.

Cotoletta alla messinese, altro che alla milanese, croccante fuori morbida dentro
Cotoletta alla messinese, altro che alla milanese, croccante fuori morbida dentro

Si tratta di una prelibatezza tipica nostrana che rende speciale i vostro pasti. Così fatta, è gradita a tutti: i bambini in particolare la adorano.

Cotoletta alla messinese ecco come si fa

La Cotoletta alla messinese è strepitosa! Fatta con pochi e sani ingredienti, è preparata e cotta. È quindi una ricetta last minute per un pasto saporito che non delude mai.

È talmente semplice da fare che tutti possono prepararla: anche chi è alle prime armi in cucina. Servitela accompagnandola con delle patatine fritte e dei pomodorini rossi leggermente conditi per sgrassare il tutto. Così presentata, è praticamente impossibile resistergli!

Realizzata in: pochi minuti

Cottura: pochi minuti

  • Strumenti
  • una ciotola
  • una pirofila
  • un batticarne
  • una padella antiaderente
  • una spatola

 

  • Ingredienti
  • 290 g di pangrattato
  • 8 fette di petto di pollo
  • una coppia di uova medie
  • 2 spicchi di aglio piccoli
  • sale
  • olio evo
  • un ciuffetto di prezzemolo fresco
  • 75 g di parmigiano grattugiato

Cotoletta alla messinese, procedimento

In una ciotola mescolate il pangrattato il trito di aglio e prezzemolo. Aggiungete un pizzico di sale e il formaggio grattugiato. Mescolate con cura per avere una panatura omogenea. Ammorbidite le fette di pollo con un batticarne prima di passarle in una pirofila con le uova sbattute e poi nel pangrattato.

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Cotoletta alla messinese, altro che alla milanese, croccante fuori morbida dentro. Foto di Ricetta Sprint
Cotoletta alla messinese, altro che alla milanese, croccante fuori morbida dentro. Foto di Ricetta Sprint

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Eliminate la panatura in eccesso e friggete le cotolette da entrambi i lati in una padella con l’olio caldo. Servite caldo.

Cotoletta alla messinese, altro che alla milanese, croccante fuori morbida dentro. Foto di Ricetta Sprint
Cotoletta alla messinese, altro che alla milanese, croccante fuori morbida dentro. Foto di Ricetta Sprint

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Cotoletta alla messinese, altro che alla milanese, croccante fuori morbida dentro. Foto di Ricetta Sprint
Cotoletta alla messinese, altro che alla milanese, croccante fuori morbida dentro. Foto di Ricetta Sprint