Genuine e salubri, le Cotolette di peperoni senza frittura sono ghiotte ed accattivanti. Vediamo insieme come realizzarle con la nostra ricettasprint.
Potrebbe piacerti anche: Cotolette di zucca alla pizzaiola | Piatto semplice e squisito
Potrebbe piacerti anche: Cotolette di melanzane al forno
Lavate i peperoni rossi e carnosi sotto un getto d’acqua corrente fresca stando attenti a non romperli o bucarli. Collocateli in una teglia nel forno in modalità grill. Quando la pelle sarà abbrustolita, girateli in modo che cuociano uniformemente su tutti i lati. Al termine della cottura, salate i peperoni e metteteli ancora bollenti in un contenitore, preferibilmente di vetro. Copriteli e lasciateli riposare per 120 minuti. Stando attenti a non romperli, pelate i peperoni e puliteli dai semi. Tagliateli in modo e maniera da non romperli troppo e da ottenere fette grandi.
In una ciotola versate il pangrattato, il formaggio grattato, il prezzemolo sminuzzato e mescolate con vigore per creare un composto uniforme senza addensamenti di cibo che verserete in un grande piatto. Mescete dell’olio in una scodella. Prendete ogni fetta di peperone e passatela prima nell’olio e poi nella scodella con la panatura. Collocate i peperoni impanati in una teglia ricoperta da apposita carta e fate cuocere per 5 minuti. Quando la superficie sarà bella dorata, ecco le vostre cotolette sono pronte. Estraetele dal forno e fatele raffreddare. Impiatattele e servitele. Ma adesso gustatevi una di queste delizie sfiziose e croccanti dal cuore morbido e saporitissimo.
Potrebbe piacerti anche: Cotolette di cavolfiore speziate | Un secondo dal sapore speciale
Potrebbe piacerti anche: Cotolette di zucca croccanti: delizioso contorno fritto o al forno
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Prendiamo un panino, eliminiamo tutta la parte interna e mangiamo soltanto la crosta, convinti di…
Saporita, versatile e capace di trasformare anche gli ingredienti più semplici, la salsiccia di maiale…
Morbidi, avvolgenti e capaci di raccogliere alla perfezione anche i condimenti più ricchi: gli gnocchi…
Piccole, gonfie, dorate e irresistibili: le pizzottelle fritte portano in tavola uno dei piaceri più…
Il pane senza lievito in padella è la soluzione perfetta per chi ha voglia di…
Secchi, freschi oppure già pronti in scatola, i fagioli sono tra gli ingredienti più versatili…
