Per la cena di questa sera, vogliamo sorprendervi con un piatto alternativo e diverso dal solito. Prepariamo insieme il cous cous con salmone, rucola e noci.
Un piatto che, di solito, non mangeremo se non in certe determinate occasioni. Ma questa sera vogliamo prepararlo con voi. Vediamo cosa ci occorre e prepariamolo.
Leggi anche: Cous cous all’insalata | un piatto fresco veloce e piacevole per l’estate
leggi anche: Cous cous alle verdure | Finger food saporito e ricco di gusto
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 3 minuti
Iniziamo con lo scaldare dell’acqua in una pentola e saliamola leggermente. In una padella, invece, facciamo riscaldare 2 cucchiai d’olio e tostiamo il nostro cous cous. Basterà giusto qualche secondo.
Spegniamo, poi, la fiamma e versiamo all’interno della padella l’acqua calda, copriamo con un coperchio e lasciamo che il cous cous assorba l’acqua e cuocia. Ci vogliono circa 5 minuti.
A parte, tagliamo a pezzetti il salmone affumicato e sminuzziamo anche i gherigli di noci.
Quando il cous cous sarà pronto, mettiamolo all’interno di una ciotola ampia ed uniamoci anche il salmone appena tagliato, le noci, l’olio, e aggiustiamo di pepe e di sale.
Laviamo per bene la rucola e aggiungiamola ai restanti ingredienti in ciotola.
Leggi anche: Cous cous integrale con zucchine e salmone | Primo piatto gourmet e facile
leggi anche: Cous cous pesto e zucchine alla siciliana | Facile e pronto in pochi minuti
Mescoliamo e lasciamo riposare e freddare per far sì che gli ingredienti si amalgamino per bene fra loro. Poi possiamo servirlo.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Croccanti fuori, morbide dentro e adatte davvero a tutti: queste crocchè di patate senza lattosio…
La lasagna è uno di quei piatti che hanno il potere di riunire la famiglia…
Una versione più morbida e avvolgente della tradizionale pastiera napoletana: con l’aggiunta della crema pasticcera,…
L'agnello è uno di quei piatti che non si discutono. A Pasqua ci deve essere,…
Una torta al cacao soffice e leggera, preparata solo con acqua: senza uova, burro e…
Quattro dolci leggeri e gustosi per la colazione: idee semplici e senza sensi di colpa…
