Una analisi che riguarda delle cozze prelevate in una precisa zona dell’Adriatico fa emergere ancora una volta una situazione gravissima.
Le cozze del Mare Adriatico settentrionale sono contaminate, a causa della massiccia presenza di impianti industriali che sversano i loro reflussi in quelle acque. La cosa era già nota a causa della presenza di mucillaggine e di altri fenomeni tali da minare la biodiversità marina dell’area.
Adesso però arriva uno studio condotto dall’Istituto zooprofilattico sperimentale delle Venezie che conferma ulteriormente purtroppo questa triste certezza. All’interno delle cozze prelevate dalla laguna di Marano, in provincia di Udine, è stata trovata una massiccia quantità di tetrodotossine.
Si tratta per l’appunto di una serie di sostanze tossiche nocive per la salute dell’uomo. Mangiare questi frutti di mare ridotti in tale stato potrebbe avere delle notevoli quanto probabili ripercussioni sullo stato di salubrità delle persone.
Preoccupa ulteriormente però il fatto che nella specifica area del Friuli questo rilievo è uno dei primi compiuti. E già i risultati sono disastrosi. Ingerire una elevata quantità di tetrodotossine può causare in particolare danni ingenti al sistema nervoso, incidendo in maniera pesante sull’apparato respiratorio.
Si tratta tra l’altro dello stesso tipo di veleno presente nel pesce palla, cosa che pure rende rischioso mangiare la carne di questa specie ittica, molto pregiata nell’area dell’est asiatico dal Giappone fino alle Filippine.
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E non a caso su tutto il territorio dell’Unione Europea per motivi di sicurezza il consumo di carne di pesce palla è vietato. Una ulteriore brutta notizia è che le cozze friulane oggetto di queste osservazioni hanno presentato il livello di sostanze tossiche più elevato dell’intera Europa.
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