![Crema di pistacchi](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2020/02/pistachio-butter-picture-id866251950-1.jpg)
Crema di pistacchi è una crema perfetta per farcire dolci e torte, si prepara in pochissimo tempo e con ingredienti semplici.
Questa crema è perfetta per farcire dolci, classici come il pandoro, pan di spagna o addirittura da spalmare sulle fette biscottate e chiacchiere a carnevale. E’ una crema che piace a tutti, provate a prepararla secondo la nostra ricettasprint!
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Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Ingredienti:
- 100 g di cioccolato bianco
- 100 g di pistacchi non salati
- 100 g di zucchero a velo
- 100 g di burro
- 1 bustina di vanillina
Preparazione della crema di pistacchi
Per preparare questa ricetta deliziosa, iniziate a tostare i pistacchi, che devono essere sgusciati, in forno già caldo a 150° per un massimo di 5 minuti circa.
![](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2018/02/pistacchi-1.jpg)
Poi li sfornate e li lasciate raffreddare.
Nel frattempo, prendete un pentolino, e fate sciogliere il cioccolato bianco con il burro, girate con un cucchiaio di legno per evitare la formazione di grumi, non appena sarà pronta la crema, spegnete.
![](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2019/02/Cioccolato-bianco-sciolto-1024x683.jpg)
Adesso frullate molto finemente i pistacchi, aggiungete lo zucchero e la vanillina, aggiungete il tutto in un pentolino insieme agli altri ingredienti. Lasciate cuocere per circa 10 minuti a fiamma bassa, mi raccomando non deve bollire.
Se ritenete necessario, aggiungete un pò di latte, mescolando sempre, fino ad ottenere una crema densa.
![](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2019/10/latte.jpg)
Trasferite il composto ottenuto all’interno di barattoli sterilizzati, chiudete i tappi e capovolgeteli, lasciate raffreddare a temperatura ambiente. Dopo l’apertura lasciarla in frigo, poi all’occorrenza tenetela qualche minuto fuori dal frigo e mescolatela con un cucchiaino, così sarà più morbida e perfetta da spalmare.
![Crema di pistacchi](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2020/02/pistachio-butter-picture-id866251950-1-1024x576.jpg)
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