Quella che vi proponiamo oggi è una vera e propria delizia (oltre che goduria) per il palato. Vi proponiamo una ricetta golosissimissima. Oggi prepariamo insieme la crema fondente.
Non si tratta solo di una crema ottima per esser spalmata sul pane o sulle fette biscottate, ma anche per esser mangiata così, a vere e proprie cucchiaiate. Non ci credete? Preparatela insieme a noi. Intanto segnatevi cosa ci occorre per la sua preparazione.
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Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 12 minuti
Ingredienti
- 50 g Cacao amaro in polvere
- 250 g Nocciole intere
- 1/2 cucchiaini Sale
- 50 g Cioccolato fondente
- ½ Baccello di vaniglia
- 3 cucchiai Olio di semi di mais
- 125 g Zucchero a velo
Crema fondente: procedimento
Iniziamo con il foderare una teglia forno con la carta, a distribuirvi le nocciole sull’intera superficie e ad accendere il forno, in modalità ventilata, a 160°. Quando sarà pronto, cuociamo le nocciole per 12 minuti, mescolandole ogni tonto per permettere una tostatura uniforme.
Quando saranno pronte, togliamole dalla teglia, avvolgiamole in un canovaccio e lasciamole freddare 10 minuti.
A parte, sminuzziamo il cioccolato e facciamolo sciogliere in microonde.
Riprendiamo le nocciole e sfreghiamole per bene nel canovaccio, cosicchè si tolga la pellicina più esterna delle stesse. Mettiamole, poi, nel mixer e, frullandole a intervalli, otteniamo una simil crema. A questo punto, aggiungiamo i semi di vaniglia, lo zucchero e continuiamo a frullare.
Uniamo anche il cioccolato sciolto, il cacao e il sale e frulliamo ancora fino a quando il composto non diventa fluido e omogeneo.
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Una volta pronto, versiamola in vasetti puliti e sterilizzati e lasciamo raffreddare. La nostra crema fondente è pronta.
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