La Crema Pasticcera alle Mandorle, vellutata e senza glutine, è una crema golosa con la quale potrete farcire qualunque dolcetto o torta o da servire da sola accompagnata da qualche dolcetto.
Potrebbe piacerti anche: Crema vellutata Pistacchio e Mascarpone senza uova
Tempo di preparazione: 30′
Tempo di cottura: 10′
Ingredienti
450 g di bevanda di mandorla
1 g di vaniglia in baccello
Per preparare la vostra Crema Pasticcera alle Mandorle, vellutata e senza glutine in una pentolina fate bollire la bevanda alla mandorla con il baccello della vaniglia.
In un’altra ciotola mescolate gli amidi con lo zucchero ed i tuorli e amalgamate bene con le fruste.
Quando la bevanda inizierà a bollire unitene una parte alla miscela di polveri e uova e amalgamate nuovamente il tutto con le fruste. Mettere il composto nuovamente in un pentolino e riportate a bollore mescolando in continuazione.
Cuocete fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Togliete il pentolino dal fuoco ed unite il burro di cacao e l’olio di riso ed mescolate bene.
Versate la crema in una ciotola e coprite con la pellicola trasparente a contatto e lasciate raffreddare completamente prima di servire con una spolverata di mandorle tritate.
Potrebbe piacerti anche: Crema Pasticcera alle Mele Vegana, una super bontà vegetariana
Con la ricetta di mia nonna e non sbaglio più, ormai a casa mia la…
Con il ritorno del periodo estivo, non possono mancare quei cioccolatini da tenere in frigorifero,…
In che modo bisogna procedere per pulire il robot da cucina. C'è una procedura ben…
Questi fagottini sono croccanti fuori e morbidissimi dentro, ti faccio consolare, buoni a colazione a…
Si torna a parlare ancora una volta della pulizia del forno, non serve più usare…
Marmellata di albicocche: ricetta della nonna infallibile, semplicissima, profumatissima e cremosa come non mai! Non…
