Oggi vi presentiamo un dolcino al cucchiaio fresco, facile e veloce da preparare che non prevede l’utilizzo del forno per la sua realizzazione. Stiamo parlando della Crema allo yogurt greco e fragole nel bicchiere. Vi occorreranno pochissimi ingredienti per realizzare questo dolcino cremoso e morbido che, fin dalla prima cucchiaiata, diffonderà nella vostra bocca il fresco e vellutato sapore della crema fatta con lo yogurt mescolato alla panna insaporita dalle fragole spezzettate e da un tocco di cioccolato (facoltativo). Ideale come dessert di fine pasto, è fantastico anche come ghiottoneria per una merendina eccezionale ma leggera e delicata. Adatto a grandi e piccini, con poco sforzo seguendo questa ricetta preparerete quindi un dolcino cremoso fantastico al gusto e di grande effetto scenico. Per un risultato più light, oltre ad usare lo yogurt e il formaggio light, potete eliminare dalla guarnizione del dolce il cioccolato e profumarlo con delle foglioline di menta fresche e ben lavate. Potrete quindi rinfrescarvi con questo dolcino nelle prossime calde giornate estive senza troppi sensi di colpa.
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Dosi per: 4-6 porzioni
Realizzato in: 10 minuti
Senza cottura
Mescolate le fragole, lavate e tagliate a pezzetti, con lo zucchero semolato e il succo di limone. In un’altra ciotola, mischiate lo zucchero a velo con lo yogurt e unite la panna molto fredda montata a neve piuttosto soda. Amalgamate il tutto usando una spatola con movimenti dal basso verso l’alto per non smontare la panna. Adesso passate a comporre il dessert.
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Versate 2-3 cucchiai di composto di fragole in un bicchiere di vetro con il loro succo e unite la crema allo yogurt evitando di sporcare i bordi del bicchiere. Decorate il tutto con delle fragole, il toping al cioccolato (facoltativo) e/o delle foglioline di menta fresca ben lavata. Ripetete le stesse operazioni sino ad esaurimento degli ingredienti. Potete conservare questo dolcino in frigo chiuso nella pellicola trasparente al massimo per un giorno.
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