Crespelle patate e salsiccia, finger food da urlo!

Crespelle patate calabresi, finger food da urlo!

Un finger food che ci farà restare a bocca aperta, a non asciutta! Le crespelle patate calabresi, sono una vera bontà, facile  veloce.

Crespelle patate calabresi

Piatto unico, veloce e semplice? Avete una cena improvvisa? Beh, possiamo puntare sulle crespelle patate calabresi. Buonissime e sfiziose. Vediamo la semplicissima e veloce ricetta di oggi…

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Ingredienti

  • 250 g Patate
  • 500Farina 00
  • 7Lievito di birra fresco
  • 10Sale
  • 200Acqua

Crespelle patate calabresi, finger food da urlo! Procedimento

Bolliamo le patate dopo averle lavate. Prendiamo un recipiente e mettiamo farina, acqua tiepida dove avremo sciolto il lievito. Mescoliamo. Peliamo le patate se si saranno cotte e freddate e schicciamole.
Aggiungiamo farina e purea di patate aggiungiamo il lievito e cominciamo ad impastare, serve subito aggiungere un po’ di acqua tiepida.

Impasto morbido e via con la lievitazione (unico intoppo in termini di tempo). 5 ore e poi procediamo con la frittura.  Asciughiamole su carta assorbente e mangiamole tutte!
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